Грибная солянка с картошкой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 62 кКалл. Рецепт грибной солянки с картошкой относится к постным рецептам.
Предлагаю вам сытный вкусный суп с шампиньонами к обеденному столу. Если вы еще не знаете, как приготовить грибную солянку с картошкой, то вам сюда. Я покажу, как это сделать из доступных продуктов. Возможно вам будет интересен рецепт солянки из свежей капусты с картошкой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт грибной солянки с картошкой
Для солянки очистите овощи и отварите картофель. Обжарьте лук с грибами и томатом. Порежьте огурцы, отмерьте стакан рассола. Сварите суп согласно пошаговой инструкции. Удачи!
Ингредиенты
- Вода — 2,5 л
- Картофель — 300 г
- Шампиньоны — 300 г
- Огурцы маринованные — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Рассол огуречный — 1 стак.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Масло растительное — 3-4 ст.л.
- Оливки — 100 г
- Лимон — 0,5 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте продукты для солянки. Воду поставьте на огонь и доведите до кипения. Овощи очистите, промойте.
Порежьте картофель кусочками среднего размера.
В кипящую соленую воду добавьте картофель, огуречный рассол, варите 20 минут.
Порежьте лук кубиками. Грибы тоже должны быть порезаны не тонкими пластинками.
На растительном масле обжарьте грибы и лук до полуготовности, посолите.
К почти готовым грибам добавьте томатную пасту, протушите все еще 10 минут.
Маринованные огурцы порежьте соломкой.
К готовому картофелю добавьте огурцы, грибы с луком и томатом, зелень, специи. Проварите 5 минут. В конце варки добавьте оливки.
Подавайте солянку с кусочком лимона, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку сборную мясную с картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Mitso1980!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Mitso1980!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
А что вы думаете о грибной солянке?
Mitso1980, аппетитно - чудо!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Ой, mitso1980.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))