Солянка классическая с мясным набором и маслинами и огурцами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 102 кКалл.
Домашние будут благодарны! Простой рецепт безумно аппетитной солянки! Возможно вам будет интересен рецепт солянки с фасолью, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт солянки классической с мясным набором и маслинами и огурцами
Ингредиенты
- Телятина - 150 г
- Копченая колбаса - 150 г
- Вареная колбаса - 150 г
- Язык говяжий - 150 г
- Ветчина - 150 г
- Буженина - 150 г
- Бульон - 2 л
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 1.5 ст.л.
- Рассол - 0.5 стак. (200 мл)
- Сливочное масло - 100 г
- Перец горошком - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Лимоны - 1 шт.
- Маслины - 10 шт.
- Зелень - по вкусу
- Сметана - 200 г
Как приготовить
Когда я делаю солянку, то всегда все кладу на глаз. Смотрю на густоту супа и добавляю то, чего, по моему мнению, в нем не хватает. Данный кулинарный рецепт рассчитан на семейство из 4-6 человек в небольшой компании друзей. Такая солянка классическая готовится чуть дольше другой, потому что для нее нужно отварить телятину и говяжий язык.
Далее, как варить солянку:
После все мясные ингредиенты мы нарезаем на небольшие кусочки и складываем все в мясной бульон. Теперь режем соленые огурцы, которые от кожицы очищать необязательно. Минуты две жарим в сливочном масле, после добавляем томатную пасту и поджариваем на медленном огне около шести минут. Затем кладем поджарку в солянку. На сливочном масле поджариваем мелко рубленый лук и отправляем в кастрюлю к мясу.
После вливаем огуречный рассол. Пробуем на вкус и, если нужно, солим. Продолжаем варить солянку до тех пор, пока суп не закипит. Когда закипит, добавляем все специи и держим еще минутки две на слабом огне. После огонь выключаем и даем супу настояться около двадцати минут.
При подаче на стол в каждую тарелку добавляем: ломтик лимона, несколько черных маслин, порезанных на 4 части, свежую зелень и ложечку сметаны. Вот вы уже и в курсе, как сварить солянку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку с колбасой и маслинами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Прекрасный рецепт солянку классическую с мясным набором и маслинами и огурцами!
Лучше делать солянку классическую с мясным набором и маслинами и огурцами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для солянки с маслинами и колбасой.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Вкусно как у мамы!
Очень понравился состав солянки классической с мясным набором и маслинами и огурцами, все отлично должно сочетаться!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Какая у Вас Фантазия!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, astaeva_89, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
солянку классическую с мясным набором и маслинами и огурцами готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!