Солянка с копченой курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 60 кКалл.
Очень вкусный и простой в приготовлении суп. Но в тоже время он довольно сытный, а уж выбор продуктов для его приготовления не имеет предела. Сегодня пробуем солянку с копченой курочкой. Возможно вам будет интересен рецепт солянки с черносливом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт солянки с копченой курицей
Солянка - это такой суп, в который можно положить все, что попадется под руку, и он станет только вкуснее. Сегодня мне под руку попался аппетитный кусочек копченой курицы. С ней и приготовим солянку. Сначала порежьте копчености и бросьте вариться в кипящую воду. Мясо должно провариться 20 минут. За это время, порежьте и обжарьте на сковороде луки и морковь, отдельно подрумяньте порезанную колбасу, а также огурцы. Порежьте лук-порей и зелень. Все это по мере подготовки отправляйте в кастрюлю. Также посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Подавайте на стол, добавляя в каждую порцию несколько оливок и кусочек лимона. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Копченый куриный окорок — 300 г
- Колбаса — 300 г
- Оливки — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Лук-порей — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Маринованный огурец — 2 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Вода — 2 л
- Растительное масло — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
Копченое куриное мясо порежьте и отварите в течение 20 минут в кипящей воде.
Пока мясо варится, порежьте и обжарьте на сковороде луки и морковь. В конце жарки добавьте томатную пасту и отправьте к мясу в бульон.
Порежьте колбасу и слегка подрумяньте в небольшом количестве растительного масла на сковороде. Добавьте в солянку.
Порежьте лук-порей.
Огурцы нарежьте кубиками и также слегка обжарьте.
Измельчите зелень и, вместе с огурцами и луком, а также солью, перцем и лавровым листом, отправьте в кастрюлю. Варите еще 5 минут, затем выключите огонь и подержите солянку на горячей плите еще 15 минут. После этого можно подавать на стол, добавляя в каждую порцию несколько оливок и кусочек лимона.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку из кабачков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Rutse1987 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Выглядит очень аппетитно
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Rutse1987, солянку с копченой курицей я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
А я готовлю по этому рецепту солянки из семги.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Мама сделала солянку с копченой курицей!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант солянки с копченой курицей
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Какая красота…
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!