Сырный грибной суп из шампиньонов
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 45 кКалл.
Легкий и питательный суп с грибами и плавленым сыром!
Сырный грибной суп из шампиньонов получается густым и наваристым, с легким сливочным вкусом. В зависимости от качества ломтики плавленого сыра либо совсем растворятся в картофельно-грибном отваре, либо частично. Не желательно брать для такого блюда сырный заменитель, сырный продукт. Выберите качественный плавленый сыр.
Подавайте сырный грибной суп из шампиньонов горячим сразу после приготовления. При подаче можно дополнить его сметаной и свежей зеленью. Возможно вам будет интересен рецепт сырного супа с шампиньонами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт сырного грибного супа из шампиньонов
Ингредиенты
- Картошка - 500 г
- Шампиньоны - 250 г
- Морковь - 50 г
- Вода - 1.2 л
- Плавленый сыр - 100 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить
Подготовьте необходимые продукты, чтобы приготовить сырный грибной суп из шампиньонов: картофель, свежие шампиньоны, морковь, плавленный сыр и немного растительного или сливочного масла.
Картофель желательно брать рассыпчатый, чтобы он был мягкий в супе и получился вкусный отвар. Промойте и почистите картофель, нарежьте его небольшими ломтиками и положите в кастрюлю, в которой будет вариться суп. Залейте кипящей водой, добавьте соль по вкусу. Доведите до кипения и варите около 15 минут до полной готовности картофеля.
Очищенную морковь натрите на крупной терке. Шампиньоны промойте, протрите полотенцем и нарежьте ломтиками произвольного размера. На сковородке разогрейте растительное или сливочное масло с пряностями по вкусу. Выложите грибы и измельченную морковь. Обжаривайте до легкого подрумянивания и мягкости продуктов. Можно добавить немного репчатого лука или лука-порея. Слегка подсолите содержимое сковородки.
Обжаренные морковь и шампиньоны снимите с огня и положите в кастрюлю с отваренным картофелем. Доведите до кипения.
В кипящий суп положите плавленный сырок. Либо тонко нарежьте его, либо выкладывайте в кастрюлю столовой ложкой. Размешайте, снимите с огня и дайте настоятся минут 10-15. Еще раз перемешайте и подавайте к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп по-английски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую сырный суп с кольраби realcooks.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-kolrabi приготовить.
Вчера приготовила сырный грибной суп из шампиньонов!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вкусно как у мамы!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо!!!
сырный грибной суп из шампиньонов СУПЕР!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Viktoriya86, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Я делала сырный грибной суп из шампиньонов по рецепту viktoriya86, мне понравилось.
Даже брату, который сырный грибной суп из шампиньонов не любит,понравилось!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Попробовали сегодня сырный грибной суп из шампиньонов, просто класс!!!
А я сделала сырный грибной суп из шампиньонов, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!