Сырно-грибной суп
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 260 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, семейный праздник. И все это мы будем варить.
Рецепт сырно-грибного суп
Ингредиенты
- курица 0.5 кг
- грибы 200 г
- лук 1 шт.
- картофель 3 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 1 зуб
- сыр плавленный 180 г
- масло сливочное 50 г
- масло растительное 1 ст.л.
- зелень петрушки 1 пуч
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Я варила бульон из цыпленка. Подготовить курицу, залить водой и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену и убавить огонь. Следите за тем чтобы вода не кипела сильно, иначе бульон будет мутным. Я добавила головку лука, морковь и лавровый лист. За 10 минут до готовности бульон посолить. Готовый бульон процедить. Мясо отделить от костей и вернуть в бульон
Пока наша курочка варится приготовим зажарку: лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле (я еще добавила немного сливочного)
к луку добавить морковь, натертую на крупной терке и измельченный зубчик чеснока. Жарить пару минут на среднем огне.
на другой сковородке обжариваем на сливочном масле порезанные грибы. Чуть подсолить и поперчить их
в бульон добавляем картофель, порезанный небольшими кубиками и варим до готовности
Затем, по готовности картофеля, добавляем обжаренный лук с морковью и грибы. Готовим пять минут
Теперь выкладываем в кастрюлю плавленный сыр и проварить в течении 5 минут, чтобы дать сыру расплавиться. Попробовать суп на соль, при необходимости заправить солью и перцем
За пять минут до готовности добавить лавровый лист и измельченную зелень петрушки.
Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем с чесночными сухариками. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибной суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Давненько мы с подругой пробовали приготовить сырно-грибной суп на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что сырно-грибной суп — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила сырно-грибной суп.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Здравствуйте все! Только что я приготовила сырно-овощной суп. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо, попробую приготовить сырно-грибной суп супругу по вашему рецепту.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Вчера приготовила сырно-грибной суп!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Готовила сырно-грибной суп много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Я делала сырно-грибной суп, мне понравилось.
Даже сестре, которая сырно-грибной суп не любит,понравилось!