Сырный крем-суп с креветками
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 494 кКалл.
Сытный суп-пюре с пикантным привкусом сыра данаблю. Суп прост в приготовлении и, к тому же, невероятно вкусный. Возможно вам будет интересен рецепт сырного крема-супа с гренками, напишите, что думаете.
Рецепт сырного крема-супа с креветками
Ингредиенты
- картофель - 6 шт.
- плавленый сыр - 150 г
- морковь - ½ шт.
- сливки 10-20% - 100 мл
- креветки - 6 шт.
- лайм - ½ шт.
- белый перец - по вкусу
- оливковое масло - 5 ст.л.
- соль - по вкусу
- пармезан - по вкусу
- сыр с голубой плесенью - 50 г
Как приготовить
Приготовьте все ингредиенты. Креветки, картофель, морковь, лайм нужно помыть.
Креветки очистите от панциря и внутренностей. Выложите их в глубокую емкость. Приправьте солью, белым перцем и соком лайма. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
Морковь и картофель нужно почистить и нарезать. Положить в кастрюлю и варить до готовности. В процессе приготовления посолите и не забывайте снимать пену.
Плавленый сыр нарежьте крупными кусками.
Когда овощи готовы, слейте лишнюю воду, если таковая есть. Добавьте сливки и положите в кастрюлю плавленые сырки. Доведите до кипения и на медленном огне поварите в течение 3-5 минут.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте в нем креветки с обеих сторон.
С помощью блендера приготовьте пюре из овощей с сырками и сливками.
Пармезан натрите на мелкой терке. Сыр с голубой плесенью (на фото данаблю) измельчите.
В глубокую тарелку налейте суп. Аккуратно выложите креветки. Посыпьте тертым пармезаном. Добавьте немного сыра данаблю. Подавайте крем-суп со свежим багетом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп с кольраби. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Все понятно и наглядно.
Готовить с Анжелика одно удовольствие!
Анжелика! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
сырный крем-суп с креветками(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Красотищаа!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за французский сырный суп.
Анжелика, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант сырного крема-супа с креветками.
Мне он нравится больше других.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Анжелика, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!