Уха из форели

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 568 кКалл.

Фото готового рецепта ухи из форели

Рецепт ухи из форели

Общее время: 45 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 568 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Есть нужно рыбу руками, запивая бульоном, с черным русским хлебом.

Ингредиенты

Вода 3 л
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 головка
Лавровый лист 5 шт.
Черный перец горошком щепотка
Соль 1 столовая ложка
Укроп 1 пучок
Форель 2 кг
Зеленый лук 1 пучок

Как приготовить

Подготовим ингредиенты нашей ухи. Почистим форель, уберем слизь и внутренности рыбы. Слегка посолим тушки. Положим в посудину с крышкой или накроем чем-нибудь, уберем в холодильник на небольшое время.

Возьмем воду (3-5 литра), или сколько нужно, в зависимости от количества продуктов, поставим на огонь и доведем до кипения. Посолим воду по вкусу.

В кипящую воду опустим картофель, предварительно нарезанный кубиками средней величины или нарезанный от ваших вкусовых пристрастий.

Когда картофель почти готов, опустим в кастрюлю предварительно нарезанный мелко лук. Туда же черный перец горошком и лавровый лист по вкусу. Варим минут 15.

Достанем из холодильника форель, если вы ее сильно посолили, у вас есть возможность смыть лишнюю соль водой. Затем опустим в наш овощной бульон.

Варим 20-30 минут на среднем огне. После достаем рыбу на отдельное блюдо и ставим на стол, а полученную уху разливаем по мискам, добавляем зелень, а именно зеленый лук и укроп.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из судака. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.