Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 143 кКалл.
Это легкий и одновременно чрезвычайно полезный суп! Возможно вам будет интересен рецепт уха из красной рыбы, напишите, что думаете.
Подготавливаем наши ингредиенты супа. С рыбы предварительно счищаем чешую.
Режем рыбу на порционные куски.
Лук и перец режем максимально мелко, а морковь - четвертями кружков. Чистим и некрупными кубиками нарезаем картофель.
На смеси сливочного и растительного масел спассеруем лук.
Одновременно с этим в вскипевшей воде в течение 10 минут отвариваем рыбу вместе с лавровым листом и горошинами перца. Если у вас используется слабосоленая рыба, то бульон подсаливать не нужно.
К спассерованному луку добавляем морковь и острый перец. Обжариваем в течение 5-7 минут.
В конце обжарки добавляем кориандр и молотый черный перец.
Отваренную рыбу аккуратно извлекаем из бульона, который, в свою очередь, процеживаем. В чистом бульоне отвариваем картофель до полуготовности.
К картофелю добавляем зажарку из других овощей. Варим все еще 5-7 минут. По окончанию варки проверяем на соль и добавляем ее, если нужно.
Выкладываем порцию рыбы в тарелку, добавляем туда бульон и овощи, украшаем свежей петрушкой или другой любимой зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбный суп уха из кеты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Большое спасибо за рецепт рыбного супа уха из красной рыбы.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Серова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Кто-нибудь интересовался http://realcooks.ru/supy/ukha/rybny-sup-ukha-iz-rechnoi-ryby?
Готовила рыбный суп уха из красной рыбы на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рыбный суп уха из красной рыбы:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить рыбный суп уха из красной рыбы.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))