Уха из хребтов семги
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 411 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.
Уха из красной рыбкой – это всегда вкусное первое блюдо, перед которым невозможно устоять. Но купить целую тушку семги или лосося, это целое расточительство, которое недопустимо в суровых экономических условиях. И когда посмотришь на ценник этой рыбки, то рука сразу тянется к обычному хеку? Но выход все же существует. Чтобы сварить царский шикарный суп с красной рыбой достаточно всего лишь купить хребты семги или лосося. Стоимость их порядком бюджетней нежели стейки рыбы, а вкус и полезности – остаются наравне. К тому же использовать не обязательно весь хребет, достаточно будет всего пару кусочков. Я, например, покупаю пару хребтов, их середину муж съедает под бокальчик пива, а остальное использую для супа.
Готовить подобный суп можно с пшеном, картофелем, рисом, крупами или даже с овощами. В любом случае времени на его приготовления уйдет совсем немного. Кроме этого такой суп считается еще диетическим блюдом. А главное получается супчик невероятно насыщенным, сытным и ароматным. Мои домашние от него просто в восторге. Рекомендую и вам побаловать свою семью бюджетным и вкусным первым блюдом.
А вот еще несколько рецептов приготовления ухи:
{ul}{li}Уха из головы семги{/li}{li}Домашняя уха из пангасиуса{/li}{li}Все рецепты ухи{/li}{/ul} Возможно вам будет интересен рецепт ухи из семги по-русски, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт ухи из хребтов семги
Ингредиенты
- Хребты семги, лосося 1 шт.
- Картофель (крупный) 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Укроп (свежий или замороженный) 10 г
- Лавровый лист 3 шт.
- Душистый перец горошком 5 шт.
- Сушеный корень сельдерея 1 ч.л.
- Соль (по вкусу) 5 г
- Черный молотый перец (по вкусу) 5 г
Как приготовить
Хребты лосося разделите на части и положите в кастрюлю. К ним добавьте очищенную луковицу, лаврушку, горошек и сушеный корень сельдерея.
Залейте все водой и поставьте вариться на плиту. Внимание! Соль сейчас не кладите, так как хребты сами по себе уже соленые, и возможно соль вам вовсе не понадобится.
Картофель очистите и порежьте.
После чего сразу его положите вариться к хребтам.
Тем временем отварите яичко, очистите и порежьте его, как вам больше нравится.
Когда картофель будет доведен почти до готовности, положите в кастрюлю яичко. Также добавьте измельченную зелень укропа и черный молотый перец.
В конце приготовления извлеките из кастрюли луковицу и выкиньте ее. Она уже отдала свой вкус, и больше в блюде не нужна.
Вот теперь попробуйте суп на соль, если ее будет не хватать, то добавьте по вашему вкусу.
Разливайте супчик по тарелочкам и зовите всю семью обедать вкусным первым блюдом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из семги со сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Сегодня приготовила, получилось уху из хребтов семги не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Думаю, что-то похожее - уха из семги.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спс)
оч понравилось)
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили уху из хребтов семги.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за уху из хребтов семги и красивое оформление!
Уже делала два раза получается обалденно.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать уху из хребтов семги на её день рождения:)))
antintout, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик ухи из хребтов семги в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))