Уха из скумбрии
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 360 кКалл.
Скумбрия очень полезна и вкусна в любом виде - и жареная, и копченая, и запеченная. А еще из нее получается нежная, жирная и замечательная уха, которую совсем несложно приготовить в домашних условиях. Возможно вам будет интересен рецепт рыбного супа уха из красной рыбы, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт ухи из скумбрии
Уха - это не только походное блюдо, которое готовится исключительно на природе. Большим успехом в нашей семье пользуется приготовленная в домашних условиях уха из скумбрии. Ее можно есть и в горячем и в холодном виде. Я поделилась с вами своим рецептом приготовления ухи. Хотелось бы увидеть на сайте и рецепты приготовления других хозяек.
Ингредиенты
- Скумбрия — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Соль — 1 По вкусу
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень — 100 г (Зелень укропа, петрушки, кинзы делим на две части. Одна часть добавляется при варке, вторая - перед подачей в тарелки)
- Лимон — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
Как приготовить
Скумбрию почистить, помыть и разделать на порционные кусочки.
Ставим кастрюлю с водой (примерно 2 литра) на плиту и закладываем в нее рыбу, 1 морковку, разрезанную на несколько частей, луковицу и часть зелени.
Как только рыбный бульон закипит кладем в него очищенный и порезанный кубиками картофель и морковь. Солим.
Когда овощи доведены до готовности, добавляем перец, лавровый лист и выключаем плиту. Если уху не будут есть дети - можно добавить в нее пару ложек водки. Это подчеркнет и усилит вкус ухи. Перед подачей на стол, в каждую тарелку положите кусочек лимона и посыпьте уху мелко нарубленной зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из зубатки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Я тоже очень люблю уху из скумбрии, и особенно предпочитаю щучью уху с блинчиками realcooks.ru/supy/ukha/schuchya-ukha-s-blinchikami.
Erseda1989, сделала сегодня уху из скумбрии.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт ухи из скумбрии.
Erseda1989, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать уху из скумбрии строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо, очень понравилось оформление ухи из скумбрии!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибочки за вкусняшку
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы уху из скумбрии готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Просто божественный вкус!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали уху из скумбрии. Спасибо за рецепт!
Буду смело готовить уху из скумбрии на праздники!
Erseda1989, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Erseda1989 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала уху из скумбрии — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит уху из скумбрии, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от уху из скумбрии.
СПАСИБОЧКИ!
Приготовила уху из скумбрии-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!