Ароматные цитрусовые круассаны

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 466 кКалл.

Рецепт ароматных цитрусовых круассанов
Фото готового рецепта ароматных цитрусовых круассанов

Подойдут вчерашние и даже позавчерашние круассаны. В цитрусовый сироп можно добавить кардамон или мускатный орех. Возможно вам будет интересен рецепт слоеных булочек, напишите, что думаете.

Рецепт ароматных цитрусовых круассанов

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  466 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • сметана жирная - 2 ст.л.
  • круассаны - 3 шт.
  • грейпфруты - 1 шт.
  • кленовый сироп - 1 ст.л.
  • апельсины - 1 шт.
  • корица молотая - ¼ ч.л.
  • сахарный песок - 3 ст.л.
  • коньяк - 1 ст.л.
  • корица в палочках - 1 шт.
  • бадьян - 1 звездочка
  • гвоздика целая - 3 шт.

Как приготовить

Духовку предварительно разогреть до 200 С.

Цедру апельсина натереть на мелкой терке.

С апельсина и грейпфрута срезать кожуру и удалить перепонки, вырезав мякоть и сохранив выделившийся при этом сок.

Рецепт ароматных цитрусовых круассанов

Соединить апельсиновую цедру с мякотью апельсина и грейпфрута.

Рецепт ароматных цитрусовых круассанов

Сковороду поместить на огонь, всыпать сахар, влить цитрусовый сок, добавить бадьян, гвоздику, корицу и сварить сироп.

Рецепт ароматных цитрусовых круассанов

Когда сахар в сиропе полностью растворится, выложить в сковороду мякоть цитрусовых, влить коньяк и все немного прогреть, затем выключить огонь.

Рецепт ароматных цитрусовых круассанов

Круассаны отправить в разогретую духовку на 3-4 минуты.

Рецепт ароматных цитрусовых круассанов

Приготовить соус, перемешав сметану, кленовый сироп и корицу.

Рецепт ароматных цитрусовых круассанов

Круассаны надрезать сбоку вдоль, не прорезая до конца, и раскрыть.

Рецепт ароматных цитрусовых круассанов

Выложить на одну половинку круассана цитрусовую начинку, полить сметанным соусом и накрыть второй половинкой.

Рецепт ароматных цитрусовых круассанов

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить эстонские булочки с корицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
encito
encito

Zgyrcha_72, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт ароматных цитрусовых круассанов.

alsu
alsu

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - zgyrcha_72 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

maya86
maya86

Круто

lutrica1972
lutrica1972

Zgyrcha_72, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

parfenova_91
parfenova_91

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Арина Тимченко
Арина Тимченко

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Олеся Колосенко
Олеся Колосенко

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

sofya99
sofya99

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт супербулочки.

lera
lera

Делаю ароматные цитрусовые круассаны который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

khrol_91
khrol_91

А реально это кто-нибудь готовил?

ucimracra
ucimracra

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Тата Агафонова
Тата Агафонова

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

herendi
herendi

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

tasha83
tasha83

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

varya
varya

Обалденный рецептик ароматных цитрусовых круассанов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

ithedind1976
ithedind1976

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

yasha97
yasha97

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Светлана Сидоров
Светлана Сидоров

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще ароматные цитрусовые круассаны я не очччччень, но ароматные цитрусовые круассаны — на пятёрку)))

Аня Афонина
Аня Афонина

Zgyrcha_72, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Катарина Мешкова
Катарина Мешкова

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!