Фокачча с картофелем и розмарином

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 789 кКалл.

Рецепт фокаччи с картофелем и розмарином
Фото готового рецепта фокаччи с картофелем и розмарином

Рецепт фокаччи с картофелем и розмарином

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  789 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1,5 столовые ложки
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Петрушка сушеная 1/4 столовой ложки
  • Сушеный орегано 1/4 столовой ложки
  • Пшеничная мука 3,5 стак.
  • Молотый красный перец 1/4 столовой ложки
  • Вода 1,5 стак.
  • Картофель 3 шт.
  • Сухие дрожжи 2 ч.л.
  • Розмарин 2 ч.л.

Как приготовить

В небольшой миске смешать все ингредиенты для масла с зеленью и отставить в сторону.

Затем смешать все ингредиенты для теста. Тщательно замесить, пока тесто не станет мягким и эластичным. Переложить в смазанную маслом миску и дать подняться.

Тем временем промыть и очистить картофель (необязательно), тонко нарезать. Добавить картофель вместе с 1 чашкой воды и 0,5 чайной ложкой соли в миску и разогреть в микроволновке в течение 2 минут на самой большой мощности.

Вынуть из воды, дать подсохнуть и отставить в сторону.

Как только тесто выросло, разделить его на две части.

Растянуть или раскатать каждую часть в прямоугольник размером 28х18см.

Переложить тесто в форму или на противень и слегка примять пальцами, делая небольшие ямочки в тесте.

Хорошенько смазать маслом с травами, затем посыпать розмарином и выложить картофель. Вновь посыпать розмарином, солью и перцем.

Накрыть и дать вновь подняться тесту в течение 1 часа, или пока оно не будет выглядеть еще более воздушным.

Запекать при 220 градусах в течение 22-25 минут, или пока верхушка не станет золотисто-коричневатой. Нарезать на куску и подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить треску с розмарином и каперсами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

15 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
tentoro
tentoro

Хороший рецепт!!!

ithedind1976
ithedind1976

Все понятно и наглядно.
Готовить с Динара одно удовольствие!

Римма Шаклеина
Римма Шаклеина

Спасибочки!
Очень вкусненько)

yasya
yasya

Рецепт фокаччи с картофелем и розмарином очень вкусный. Так же часто готовлю realcooks.ru/sousy/sous-pesto/fokachcha-s-sousom-pesto.

Покрашинская Олеся
Покрашинская Олеся

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

kira91
kira91

Хороший рецепт. Спасибо

ivashova_92
ivashova_92

Динара, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех фокаччи с картофелем и розмарином.

Римма Иванцова
Римма Иванцова

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Бриллиантовна Инга
Бриллиантовна Инга

Я сделала фокаччу с картофелем и розмарином, все получилось очень даже..!
Динара, спасибо большое!!

itedong
itedong

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить фокаччу с картофелем и розмарином!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Ольшанская Настасья
Ольшанская Настасья

Приготовила фокаччу с картофелем и розмарином!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

agereldo
agereldo

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала фокаччу с картофелем и розмарином,очень понравилось.Спасибо.

roza
roza

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

anotherpages1998
anotherpages1998

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но фокачча с картофелем и розмарином, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

khazieva_93
khazieva_93

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))