Брускетта с брокколи, чили и чесноком
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 360 кКалл.
Такая брускетта хороша для холодного времени года зимой или в ноябре: оливковое масло, еще совсем свежее, только что отжатое, немного чили и брокколи и готова довольно изысканная закуска. Возможно вам будет интересен рецепт брускетты с сулугуни, напишите, что думаете.
Рецепт брускетты с брокколи, чили и чесноком
Ингредиенты
- вчерашняя булочка - 1 шт.
- небольшой кочан брокколи - ½ кочана
- сыр твердый - 20 г
- перец чили красный - ½ шт.
- чеснок - 2 зубчика
- базилик свежий - 2 веточки
- оливковое масло - 2 ст.л.
- кунжутные семечки - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Булочку разрезать вдоль пополам, уложить в небольшой противень срезами вверх, сбрызнуть половиной оливкового масла и отправить под гриль.
Брокколи разобрать на маленькие соцветия.
Вскипятить в небольшой кастрюле воду и отваривать брокколи 3-5 минут, затем откинуть на дуршлаг и отправить в миску со льдом или обдать ледяной водой.
Перец чили, удалив семена, нарезать тонкими полосками.
Чеснок почистить и порезать пластинками.
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, выложить брокколи, чеснок и чили. Посолить, поперчить, посыпать кунжутным семенем и перемешать. Обжаривать 2-3 минуты.
Сыр настругать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).
На обжаренные ломтики хлеба выложить брокколи, присыпать сырными хлопьями и украсить листьями базилика.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с тунцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Брускетта с брокколи, чили и чесноком вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Светлана, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Забрала в закладки брускетту со шпротами с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит брускетту с брокколи, чили и чесноком
спасибо за рецепт…
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Делаю брускетту с брокколи, чили и чесноком который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое, Светлана, освежила в памяти рецепт брускетты с брокколи, чили и чесноком!
порадую любимого.
Пасибо тебе Светлана.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо огромное за рецепт брускетты с брокколи, чили и чесноком!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Обалденный рецептик брускетты с брокколи, чили и чесноком. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Попробую приготовить брускетту с брокколи, чили и чесноком.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо за вкусный и красивый рецепт брускетты с брокколи, чили и чесноком!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.