Бургер со свиной шеей и свекольным кремом
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 650 кКалл.
С какими блюдами у вас ассоциируется свекла? Готова спорить, что большинство назовет борщ, винегрет и селедку под шубой. Только сейчас свекла настолько модный продукт в современной кулинарии, что с ней готовят даже десерты. Сегодня у меня для вас нет рецепта десерта со свеклой, зато есть рецепт вкуснейшего бургера с кремом из свеклы и сливочного сыра.
Привычной котлеты в бургере нет. Но есть сочная и очень вкусная запеченная свиная шея ;) Возможно вам будет интересен рецепт классического бургера, напишите, что думаете.
Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом
Ингредиенты
Основа
- свиная шея 600 г
- соль и перец по вкусу
- сухой чеснок 1/2 ч.л.
- маринованные огурцы 2-3 шт.
- спелый помидор 2-3 шт.
- салатные листья
- булочки для гамбургеров 4 шт.
Свекольный крем
- небольшая свекла (около 150 г) 1 шт.
- сливочный сыр 150 г
Как приготовить
Свеклу моем и заворачиваем в фольгу не очищая. Запекаем до готовности, около 45-60 минут при 190 градусах. Вынимаем и остужаем.
Шею натираем солью, перцем и чесноком.
Кладем огнеупорную форму. Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 50 минут.
Вынимаем, даем отдохнуть 10 минут, затем тонко нарезаем.
Остывшую свеклу и сыр кладем в стакан.
Пробиваем блендером до состояния пюре. Добавляем соль и лимонный сок по вкусу, перемешиваем.
Огурец и помидор нарезаем кружочками.
Булочки разрезаем на 2 части каждую и поджариваем срезы на сухой сковороде.
На булочки кладем свекольный крем.
На крем кладем нарезанную шею.
Добавляем салатные листья, помидоры и огурцы. Накрываем вторыми половинками булочек и подаем.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бургер барбекю. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Обязательно сделаю бургер со свиной шеей и свекольным кремом!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо еще раз ,Баронина, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Сегодня приготовила бургер со свиной шеей и свекольным кремом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Баронина у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала джорджиа бургер - очень понравилось.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Очень хороший вариант бургера со свиной шеей и свекольным кремом. Вкусно!