Заварное тесто для чебуреков
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 534 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Если вам нужен рецепт заварного теста для чебуреков - это то, что вам нужно. Попробовав такие чебуреки раз, вы больше не променяете этот рецепт ни на один другой. Возможно вам будет интересен рецепт теста для чебуреков на кипятке, напишите, что думаете.
Рецепт заварного теста для чебуреков
Ингредиенты
- 400-420 г муки
- 200 мл воды (кипятка)
- 50 г сливочного масла (можно заменить 3 ст.л. растительного)
- 1 ст.л. водки
- соль по вкусу (около 1 ч.л.)
Как приготовить
Муку просеять через сито в миску вместе с солью и размешать. Воду влить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Как только вода закипит, влить в кастрюлю водку, добавить масло и размешать.
Убавить огонь до минимума и постепенно ввести мучную смесь. Сразу после этого снять кастрюлю с огня и вымешивать заварное тесто до однородности. Оставить тесто на 10-15 минут остывать.
Затем вымесить его руками в течение минуты. Снова оставить заварное тесто для чебуреков на 10-15 минут. Тем временем можно приготовить любую начинку для чебуреков. получает
Растянуть тесто в жгут и нарезать равными кусочками. Из указанного количества ингредиентов получается около 12-15 чебуреков. Каждый кусок заварного теста раскатать в круг около 10 см диаметром, выложить в центр одной половины круга 2 ст. л. начинки.
Накрыть начинку свободным тестом, соединить и прижать края. В сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть 150 мл растительного масла. Жарить чебуреки из заварного теста примерно 1 минуту с каждой стороны до золотистой корочки.
Вынуть готовые чебуреки на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему маслу. Чебуреки на заварном месте готовы, подавать их к столу горячими. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто для чебуреков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Рецепт заварного теста для чебуреков очень вкусный. Так же часто готовлю тесто для чебуреков на воде.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить заварное тесто для чебуреков.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим заварное тесто для чебуреков, спасибо огромное за рецептик!!!!
Люся, заварное тесто для чебуреков делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень понравился состав заварного теста для чебуреков, все отлично должно сочетаться!
Необыкновенный рецепт заварного теста для чебуреков!!!
Заварное тесто для чебуреков конечно на любителя.
Но понравилось.
Люся, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Люся спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт заварного теста для чебуреков.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Кстати, когда я первый раз попробовала заварное тесто для чебуреков, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]