Фаршированный кальмар с рисом и яйцом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 346 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Легкое и аппетитное блюдо, которым можно покорить любителей правильного питания - это фаршированные рисом и яйцом кальмары, запеченные в духовке, очень вкусные и низкокалорийные. Возможно вам будет интересен рецепт омлета с рисом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт фаршированного кальмара с рисом и яйцом
Этот рецепт очень удачно сочетает в себе три разных вида белка - кальмара, яйца и риса. Кроме того лук, пассированный с томатной пастой, придает приятный вкус начинке. А сметана, которой заливают фаршированные кальмары перед отправкой в духовку, делает их особенно нежными. Обязательно обратите внимание, что при наполнении тушек фаршем положить его надо столько, чтобы осталось место для увеличения в объеме риса. Смотрите, как приготовить фаршированный кальмар с рисом и яйцом.
Ингредиенты
- Кальмар (тушка) — 900 г
- Сметана — 400 г
- Рис — 250 г
- Куриное яйцо — 6 шт.
- Лук репчатый — 200 г
- Соль — По вкусу
- Укроп — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Как приготовить
1. Перед тем, как приготовить фаршированный кальмар с рисом и яйцом, сварите рис. Используйте обычный способ варки. Когда рис будет готов, откиньте его на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Пока будет стекать вода с риса, готовьте поджарку. Для этого мелко нарезанный лук поджарьте до прозрачности и добавьте к нему томатную пасту. Продолжайте жарить еще пару минут.
3. Отварите вкрутую 3 яйца. Нарежьте и добавьте в рис вместе таким же количеством сырых яиц. Туда же положите поджарку и всыпьте хмели-сунели. Перемешайте. Подсолите и поперчите.
4. Подготовьте тушки кальмара. Если в них есть внутренности, обязательно избавьтесь от них. Хорошо промойте и снимите шкурку. Отбейте тушки. Натрите солью внутри и снаружи.
5. Фаршируйте тушки, но не набивайте их плотно начинкой. Скрепите края зубочисткой.
6. Обжарьте на сковородке до образования легкой корочки.
7. В духовку при 200 градусах отправьте фаршированные кальмары на той же сковороде. Предварительно залейте их сметаной. Запекайте 20-30 минут - этого будет достаточно. Подавайте блюдо с зеленью. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный суп с рисом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Чудненький рецепт)))
Сейчас пойду готовить)))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо, kozyrina_89!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Фотки очень аппетитные, как в http://realcooks.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-risom.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
За рецепт спасибо
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант фаршированного кальмара с рисом и яйцом
Нежно и оригинально!
спасибо, kozyrina_89!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик фаршированного кальмара с рисом и яйцом.
kozyrina_89, спасибо!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Очень круто получилось!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Отчитываюсь.
фаршированный кальмар с рисом и яйцом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что фаршированный кальмар с рисом и яйцом превзойдет все ожидания.