Паштет из фасоли

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 202 кКалл.

Рецепт паштета из фасоли
Фото готового рецепта паштета из фасоли

Видео рецепт

Рецепт паштета из фасоли

  • Время подготовки:  3 мин
  • Общее время:  5 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  202 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Паштет из фасоли - это вкусная постная закуска. Готовится она просто и из доступных продуктов.

Ингредиенты

  • Соль и перец 1 по вкусу
  • Кориандр молотый 10 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Масло растительное 60 г
  • Грецкие орехи 200 г
  • Вода 1 л
  • Фасоль сухая 250 г

Как приготовить

Промойте фасоль, залейте ее водой комнатной температуры и оставьте в покое на 3-4 часа.

Когда пройдет нужное время, сварите бобы в этой же воде до мягкости. Это займет около 1 часа. Слейте отвар в другую посуду - он пригодится чуть позже.

Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Пропустите его через мясорубку вместе с фасолью и орехами.

Смешайте полученное пюре с солью, 30 г растительного масла и специями. Разведите его отваром до желаемой консистенции.

Замочите 500 г белой или красной сухой фасоли на 2-3 часа.

Мелко порежьте 2 луковицы и 5 зубчиков чеснока. 1 морковь натрите на терке, а 200 г шампиньонов нарежьте тонкими пластинками.

Обжарьте овощи и грибы в растительном масле до готовности.

Варите фасоль 60 минут, проверьте готовность продукта на вкус. Перелейте отвар в другую посуду.

Сложите овощи и фасоль в чашу кухонного комбайна и измельчите их до состояния пюре. Добавьте по вкусу молотый перец и соль, влейте немного отвара. Перемешайте продукты.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из кролика. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

11 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
stekolnikova_77
stekolnikova_77

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Олеся Милютина
Олеся Милютина

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

lyuda
lyuda

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать паштет из фасоли к домашнему празднику.

elyilor
elyilor

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела паштет из фасоли, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

erantis
erantis

Ну очень вкусно! Расскажу вам о паштете из домашней фасоли с кумином. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

Джульетта Самигуллина
Джульетта Самигуллина

Спасибо за рецепт паштета из фасоли, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Катарина Мешкова
Катарина Мешкова

ОЧ вкусно получилось)

ororo1976
ororo1976

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

vika82
vika82

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

aneani
aneani

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

utoofiroo
utoofiroo

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!