Паштет фуа-гра

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 483 кКалл.

Рецепт паштета фуа-гра
Фото готового рецепта паштета фуа-гра

Этот рецепт нашла в инете, и прочитав кучу положительных отзывов загорелась приготовить. Автор обещал, ч то на вкус не отличишь от настоящего.) Так это или нет, может сказать только тот, кто пробовал этот деликатес. Ну а я порадовала нежнейшим и вкуснейшим паштетом своих близких и друзей. Его получается много, всем хватит. Угощайтесь. И готовиться не сложно. Возможно вам будет интересен рецепт паштета с ревенем, напишите, что думаете.

Рецепт паштета фуа-гра

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  483 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • куриные грудки - 300 шт.
  • куриная печень - 500 г
  • морковь - 1
  • масло сливочное - 70 г
  • сыр колбасный - 100 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сливки - 150 г
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сметана - 3 ст.л.

Как приготовить

Подготовленные печень, грудку, морковь, лук режем на небольшие кусочки.

Складываем в кастрюльку, солим, перчим, добавляем сливочное масло и тушим 30-40 мин

Рецепт паштета фуа-гра

Этого количества масла хватает, овощи и мясо пускают свой сок и все прекрасно тушится на небольшом огне.

Рецепт паштета фуа-гра

Протушив все взбиваем блендером

Рецепт паштета фуа-гра

Затем добавляем сливки, сметану, яйца

Рецепт паштета фуа-гра

Добавляем тертый сыр, снова взбиваем блендером

Рецепт паштета фуа-гра

Теперь весь наш паштет выливаем в форму и ставим запекаться в духовку (t 180-200 градусов) на 35 минут, не меньше. Сверху нарисовала сметанкой узорчик.

Рецепт паштета фуа-гра

Паштет становиться плотным, значит готов. Вынимаем из духовки, даем остыть. Ставим в холодильник, на следующий день он еще вкуснее.

Рецепт паштета фуа-гра

А это мой эксперимент - добавила шампиньончиков и запекла.

Рецепт паштета фуа-гра

Получилось тоже вкусно.

Рецепт паштета фуа-гра

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из кролика. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт паштета фуа-гра

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
rasce
rasce

Очень интересный рецепт паштета фуа-гра, сегодня обязательно попробую приготовить.

waniroro
waniroro

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Пунанова Лиза
Пунанова Лиза

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о паштете фуа-гра зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Владимирович Каролина
Владимирович Каролина

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Алла Бондарцева
Алла Бондарцева

Рецепт интересный.
Попробую!

ongitear1978
ongitear1978

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Лиля Бабух
Лиля Бабух

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить паштет фуа-гра…
Все, начну прямо сегодня!!!

valya91
valya91

УРА!!! Свершилось! Я сделала паштет из фасоли. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

Рябчун Юля
Рябчун Юля

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!