Самса с овощами

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 647 кКалл.

Рецепт самсы с овощами
Фото готового рецепта самсы с овощами

Рецепт самсы для веганов. В данном рецепте вы можете заменить соевое молоко с уксусом на кефир или пахту. Возможно вам будет интересен рецепт самсы по-казахски, напишите, что думаете.

Рецепт самсы с овощами

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  1 ч 35 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  647 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 2,5 стак. муки
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 1 стак. соевого молока
  • 1 ч.л. соли
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • кусочек имбиря, нарезанного или тертого
  • 3 ст.л. оливкового или растительного масла
  • 1 стак. гороха, свежего или замороженного
  • 1 помидор, нарезанный кубиками
  • сок 1 лимона
  • 2-3 средние картофелины, нарезанные
  • 2 ч.л. порошка карри
  • 1,5 ч.л. кумина
  • соль по вкусу

Как приготовить

Разогреть духовку до 220 С. Приготовить тесто: в большой миске смешать муку и соль. В маленькой миске смешать соевое молоко и яблочный уксус, перемешать и отставить 3-5 минут, пока масса не загустеет. Добавить молочную смесь в муку и перемешать хорошо.

Вымесить тесто в течение нескольких минут, а затем сформировать в шар, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

Для начинки: картофель отварить до готовности. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавить масло, чеснок, имбирь и специи. Затем добавить горошек, помидоры, лимонный сок и нарезанный кубиками отварной картофель. Готовить 10-12 минут. Снять с огня и остудить немного.

Вынуть тесто из холодильника и раскатать в пласт. Нарезать на квадраты или вырезать большим стаканом кружочки. Положить в середину начинку, сложить треугольниками или обычными пирожками. Вилкой прижать края. Обильно смазать противень и верх пирожков маслом, поставить в духовку, печь 15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Рецепт самсы с овощами

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу с бараниной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт самсы с овощами

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
podaneva_70
podaneva_70

Самса с овощами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

lyuda
lyuda

Спасибо за рецепт самсы с овощами, получилось!

seadluc
seadluc

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем самсу с овощами пробовать))))

Вика Герасимова
Вика Герасимова

ПОНРАВИЛОСЬ)))

lida86
lida86

Korochkova_84, спасибо огромное за рецепт самсы с овощами!
делаю уже 5-й раз!

Анастасия Телешева
Анастасия Телешева

Ой! Что я нашла - realcooks.ru/zakuski/samsa/samsa-s-zelenyu!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

imearo1999
imearo1999

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ressur2002
ressur2002

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

ofsimows
ofsimows

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

svetlana76
svetlana76

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

cicete1993
cicete1993

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.