Заливное из перепелиных яиц
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 464 кКалл.
Рецепт заливного из перепелиных яиц
Ингредиенты
- сладкий перец - 2 красных
- лук зеленый
- 2,5 ст.л. желатина
- соль
- морковь - 1 шт.
- 1 стебель лука-порея
- 150 г корня сельдерея
- 0,5 красной репчатой луковицы
- 16 перепелиных яиц
- укроп
Как приготовить
Морковь и корень сельдерея очистить. Лук-порей вымыть и нарезать крупными кусками. 1 перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Сложить овощи в кастрюлю, влить 0,5 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу, уменьшить огонь и варить 10 мин
Аккуратно процедить бульон в чистую кастрюлю, морковь отложить. Добавить в процеженный бульон желатин, перемешать.
На морковке сделать тонкие продольные бороздки. Нарезать ее кружками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Перец вымыть, срезать верхушку и удалить сердцевину. Нарезать перец тонкими кольцами. Красный лук очистить и тонко нарезать.
Перепелиные яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы.
В круглую форму уложить яйца, кружки моркови, кольца перца и лука. Посыпать зеленью.
Влить бульон с желатином. Поставить форму в холодильник до полного застывания.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заливное морское дно. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
У меня заливное из перепелиных яиц прямо как на картинке!
получилось шикарно, lyudmila78 спасибо за рецептик!!!
Именно заливное из перепелиных яиц часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте заливного в яйце.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень вкусно и всегда к столу
Lyudmila78, отличный рецепт заливного из перепелиных яиц, все ингредиенты любимые.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала заливное из перепелиных яиц «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Искала рецепт заливного из перепелиных яиц и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Круто
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Девочки, заливное из перепелиных яиц объедение.
Супер.
lyudmila78 большое спасибо!!!
Мама сделала заливное из перепелиных яиц!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Я тоже делала заливное из перепелиных яиц.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо, lyudmila78, за помощь!
Мой муж очень любит заливное из перепелиных яиц.
Lyudmila78, очень интересный вариант заливного из перепелиных яиц.:)
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!