Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 456 кКалл.

Фото готового рецепта заливного из шампиньонов и сладкого перца в мультиварке

Рецепт заливного из шампиньонов и сладкого перца в мультиварке

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 456 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

450 г свежих или замороженных шампиньонов
3 сладких перца разных цветов
1 пучок зеленого лука
30 г желатина на 1 л воды
соль, перец

Как приготовить

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Включить режим Мультиповар, установить температуру 160С, вскипятить подсоленную воду и отварить шампиньоны, 10 мин Выложить шумовкой грибы в миску, бульон процедить.

Желатин замочить в холодной воде на 5-7 минут или в соответствии с инструкцией на упаковке. Отжать и растворить в теплом бульоне.

Перцы вымыть, удалить сердцевину. В том же режиме вскипятить в чаше 2 стакана воды, опустить в нее перцы на 5 мин Отбросить на дуршлаг, дать остыть, затем нарезать тонкой соломкой. Лук вымыть, обсушить и нарезать колечками.

Выложить шампиньоны и перцы в форму подходящего размера или в порционную посуду, влить бульон с желатином. Поставить в холодильник на 15 мин Аккуратно распределить по заливному зеленый лук и вернуть форму в холодильник до полного застывания.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианское заливное. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.