Заливное из языка
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 74 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Заливное из языка - не только очень вкусная, но и невероятно красивая закуска, которая украсит любой праздничный стол! Этим рецептом я докажу, что заливное - это просто невероятно вкусно! Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт заливного из фаршированного языка, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт заливного из языка
Заливное по этому рецепту можно готовить как из свиного, так и из говяжьего языка. В этот раз я решила использовать говяжий язык. В дополнение к нему я решила использовать лимон, он придает закуске легкую кислинку, делая ее очень легкой и одновременно сытной. Такая закуска станет настоящим украшением праздничного стола благодаря ярким цветам и необычному виду. Обязательно испробуйте мой рецепт, как приготовить заливное из языка.
Ингредиенты
- Язык — 200 г
- Горошек — 100 г
- Лимон — 1/2 шт.
- Желатин — 1 ст.л.
- Бульон — 1 стак.
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Язык отварите до готовности в подсоленной воде (около двух часов на медленном огне). Затем бульон слейте, а язык залейте холодной водой. Благодаря этому будет очень легко и просто снять из него кожицу. Тщательно очистите язык.
Первым делом в теплом бульоне из языка замочите желатин.
Лимон порежьте тонкими дольками.
Язык порежьте нетолстыми ломтиками.
На плоскую тарелку выложите ломтики лимона и языка в виде цветка, в середину положите консервированный горошек.
Замоченный желатин поставьте на медленный огонь и разогрейте, но до кипения не доводите. Жидкость должна стать полностью однородной и слегка вязкой. Залейте этой жидкостью подготовленный цветок. Дополнительно можно украсить ягодами калины. Отправьте заливное минимум на 2 часа в холодильник.
Когда заливное застынет, его можно смело подавать к столу. Кушайте с удовольствием!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заливное морское дно. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Рецепт в закладки, также как и заливное в яйце.
Даша, спасибо большое, за вкусный превкусный заливное из языка!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Попробовали сегодня заливное из языка, просто класс!!!
Очень круто получилось!
Чудесный рецепт заливного из языка!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Даша, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Вот это ДААААА!!!
Сделала по вашему рецепту заливное из языка, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла заливное из языка. Вот я ему и приготовлю.
Сейчас пойду готовить)))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!