Гаспачо классический

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 427 кКалл.

Рецепт гаспачо классического
Фото готового рецепта гаспачо классического

Прохладный овощной суп с томатами, полезный низкокалорийный вариант для летней жары. Суп должен постоять в холодильнике как минимум 1 час, чтобы достаточно охладиться. Возможно вам будет интересен рецепт супа гаспачо, напишите, что думаете.

Рецепт гаспачо классического

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  2 ч 20 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  427 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 85 г белого хлеба
  • 1 сладкий перец
  • 1 красная луковица
  • 1/2 огурца
  • 250 г спелых пальчиковых помидоров
  • 15 г свежего базилика или петрушки
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. винного уксуса
  • 700 мл томатного сока
  • черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

Срежьте корочку с хлеба и нарежьте кубиками. Замочите в холодной воде на 5 минут. Затем слейте воду, отожмите хлеб и отложите.

Крупно нарежьте перец, лук и огурец. Положите в кухонный комбайн и измельчите. Выложите в большую миску.

Добавьте в комбайн крупно нарезанные помидоры и базилик (или петрушку), проверните, чтобы текстура была комковатой, не совсем однородной. Переложите в миску с овощным пюре.

Добавьте в комбайн измельченный чеснок, уксус, хлеб и томатный сок. Проверните до однородности. Влейте в миску с овощной смесью и перемешайте.

Приправьте черным молотым перцем по вкусу. Прикройте миску и поставьте в холодильник для охлаждения минимум на 1 час.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гаспачо с семечками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
edoutou2002
edoutou2002

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Левкина Лиса
Левкина Лиса

Очень вкусно и главное просто.
гаспачо классический получается ням-ням.

Привалова Полина
Привалова Полина

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне гаспачо с моцареллой. Должно получиться вкусно!!!

Бриллиантовна Катя
Бриллиантовна Катя

Inna85, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех гаспачо классического.

Корицкая Лёля
Корицкая Лёля

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

nandu1995
nandu1995

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Плявинская Татьяна
Плявинская Татьяна

Гаспачо классический - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

polina95
polina95

УУУХХХ вот это гаспачо классический.
Супперрр…спасибо…

Слепнева Кира
Слепнева Кира

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

itoulomer
itoulomer

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

eransi1990
eransi1990

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Покрашинская Зина
Покрашинская Зина

Inna85, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала гаспачо классического по вашему рецепту, получилось сразу.