Кубанское гаспачо

Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 137 кКалл.

Рецепт кубанского гаспачо
Фото готового рецепта кубанского гаспачо

Согласитесь, что вкус запеченных томатов и перцев, меняется кардинальным образом! Их вкус становится более сладковатым, более выразительным. А если еще и помидоры свои хорошие сочные и мясистые, сахарные на изломе, то отличный результат гарантирован. Кубанский томатный суп хорош и холодным, и горячим. Но он особенно вкусен с бутербродами из рижских шпрот на бородинском хлебушке! За основу взят рецепт Анны Людковской. Возможно вам будет интересен рецепт супа гаспачо, напишите, что думаете.

Рецепт кубанского гаспачо

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  137 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • помидоры - 800 г
  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • лук репчатый - ½ шт.
  • растительное масло нерафинированное - 50 мл
  • шпроты - 1 банка
  • хлеб бородинский - 200 г
  • чеснок - 1 зубчик

Как приготовить

Перец и помидоры хорошо промыть, вытереть насухо. Уложить в противень, застеленный фольгой.

Сбрызнуть половиной подсолнечного масла и поперчить. Отправить в разогретую до 160 С духовку на 1,5 часа. За 15-20 минут до готовности добавить в овощам зубчик чеснока.

Рецепт кубанского гаспачо

За это время овощи немного осядут, на помидорах лопнет кожица.

Рецепт кубанского гаспачо

Дать овощам остыть до теплого состояния. Очистить от кожицы, у перцев удалить семена и плодоножку. Загрузить овощи в блендер, туда же добавить овощной сок с противня.

Рецепт кубанского гаспачо

Добавить к овощам нарезанный кубиками красный лук. Посолить, поперчить, влить оставшееся растительное масло и измельчить в блендере до однородности. Если суп густоват, долить немного кипяченной воды.

Рецепт кубанского гаспачо

Разлить суп по пиалам.

Рецепт кубанского гаспачо

Осталось украсить томатный суп зеленью, положить сверху пару шпрот и сделать бутерброды со шпротами.

Рецепт кубанского гаспачо

И можно подавать кубанский томатный суп со шпротами. Приятного аппетита! Угощайтесь!

Рецепт кубанского гаспачо

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гаспачо с семечками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт кубанского гаспачо

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Забияка Полли
Забияка Полли

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

yoticeyh
yoticeyh

Asastarof, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

anotherpages1998
anotherpages1998

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит кубанское гаспачо, оценили.

Малякутова Лиза
Малякутова Лиза

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Таня Калинина
Таня Калинина

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для гаспачо с клубникой.

vika82
vika82

Вкусно)) меня захвалили

Петрушкина Яся
Петрушкина Яся

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Агата Алтунина
Агата Алтунина

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

levinskaya_91
levinskaya_91

Приготовила кубанское гаспачо.
Обалденно вкусно!

Вера Зазыкина
Вера Зазыкина

Сделала сегодня кубанское гаспачо.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Кураш Надежда
Кураш Надежда

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

metlich_73
metlich_73

Огооо спасибо девочки.

alegista
alegista

Дорогая asastarof!!!
Приготовила кубанское гаспачо мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Элона Боциева
Элона Боциева

Asastarof!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила кубанское гаспачо, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
asastarof спасибо вам огромное!

Тоня Куприянович
Тоня Куприянович

Asastarof, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

owlisi1980
owlisi1980

Спасибо, asastarof!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Тарсукова Елизавета
Тарсукова Елизавета

Выглядит очень аппетитно

ideato
ideato

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

vika82
vika82

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

lacre1999
lacre1999

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать кубанское гаспачо)))

Полли Жиган
Полли Жиган

Отличная идейка
Благодарю за рецепт