Суп гаспачо из помидоров
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 510 кКалл.
В жаркий летний день можно побаловать себя окрошкой или свекольником, которые так любят в нашей стране. А как насчет чего-нибудь экзотического? Расскажу, как приготовить суп "Гаспачо" из помидоров. Возможно вам будет интересен рецепт клубничного гаспачо, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт супа гаспачо из помидоров
Данный рецепт представляет собой не совсем традиционный вариант, а более легкий, потому как готовлю его без добавления оливкового масла и белого хлеба. Гаспачо готовится гораздо проще и быстрее, чем многие известные мне супы. Им можно подкрепиться в жаркий летний день, а также подать его в качестве закуски в рюмках.
Ингредиенты
- Томаты — 200 г
- Огурец — 150 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Чили — 1 шт.
- Паприка — 1 ч.л.
- Минеральная холодная вода — 100 мл
- Соль — По вкусу
- Мята — По вкусу
Как приготовить
1. Первым делом очищаю помидоры от кожуры: помещаю их в миску, делаю крестообразные надрезы и заливаю кипятком, оставляю в таком виде на 1-2 минуты.
2. После такой обработки кожура сама сползает с томатов. Очищаю их и складываю в тарелку.
3. Огурцы мою и очищаю от кожуры, нарезаю их небольшими кусочками и отправляю к томатам.
4. Перец чили мою, разрезаю и очищаю от семян, в которых содержится вся острота, затем нарезаю их и отправляю к остальным овощам.
5. По вкусу добавляю паприку (у меня 1 чайная ложка) и крупную морскую соль (можно йодированную), измельченный чеснок.
6. Заливаю все подготовленные овощи холодной минеральной водой. При желании можно добавить несколько кубиков льда.
7. С помощью блендера измельчаю все до однородной консистенции, как соус. Готовый суп разливаю по тарелкам и украшаю мелко нарубленным огурчиком, чили и мятой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Вкуснятина неописуемая!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо за рецепт супа гаспачо из помидоров, он мне пригодился.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Попробуйте realcooks.ru/supy/gaspacho/gaspacho-s-semechkami, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Спасибо, замечательный рецептик, суп гаспачо из помидоров класс!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа гаспачо из помидоров
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо, iteserere, очень вкусно!
Не перестаю удивляться! Класс!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп гаспачо из помидоров - очень вкусно!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Iteserere, рецепт замечательный! Спасибо!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...