Клубничный гаспачо

Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 129 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезный обед, диетический ужин. Рецепт клубничного гаспачо относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт клубничного гаспачо
Фото готового рецепта клубничного гаспачо

Всем, кто любит холодные супы, эксперименты и необычные сочетания, предлагаю свой рецепт клубничного гаспачо - это интересный фруктово-овощной суп, который не оставит равнодушным ни одного гурмана! Возможно вам будет интересен рецепт пикантного гаспачо, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт клубничного гаспачо

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  129 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Испанская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты
  • Повод:  На обед, Полезный обед, Диетический ужин

Клубничный гаспачо - это что-то новенькое, не так ли?:) Я случайно наткнулась на этот рецепт в интернете и решила приготовить. Приготовила и подала к столу как самый обыкновенный гаспачо. Сначала все не поняли, что произошло, но потом стали уплетать суп так, что аж за ушами трещало. Так что советую попробовать и вам приготовить этот необычный летний холодный суп, который великолепно утоляет голод в жаркую погоду. Клубничный гаспачо удивляет, поражает, а потом нравится!:)

Ингредиенты

  • Оливковое масло — 1 ст.л. (+1/2 чашки)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Веточки тимьяна — 6 шт.
  • Английский огурец — 1 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт. (красный, зеленый)
  • Томатная паста — 6 ст.л.
  • Винный уксус — 3 ст.л.
  • Соус табаско — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу

Как приготовить

Клубнику моем, очищаем от плодоножек и нарезаем небольшими, произвольными кусочками.

Нарезаем мелкими кубиками зеленый перец.

Рецепт клубничного гаспачо

То же самое делаем с красным перцем.

Рецепт клубничного гаспачо

Огурец очищаем от шкурки и тоже нарезаем мелкими кубиками.

Рецепт клубничного гаспачо

Нарезаем мякоть хлеба кубиками.

Рецепт клубничного гаспачо

Чеснок очищаем, нарезаем на несколько частей и обжариваем в оливковом масле вместе с веточкой тимьяна, затем добавляем хлеб и слегка обжариваем, все время перемешивая.

Рецепт клубничного гаспачо

Все овощи и фрукты складываем в одну миску, добавляем обжаренный хлеб.

Рецепт клубничного гаспачо

Затем вливаем пол чашки оливкового масла

Рецепт клубничного гаспачо

Добавляем уксус.

Рецепт клубничного гаспачо

Кладем томатную пасту, добавляем соль.

Рецепт клубничного гаспачо

Все хорошенько перемешиваем.

Рецепт клубничного гаспачо

Добавляем овощи в блендер. Все хорошенько измельчаем.

Рецепт клубничного гаспачо

Процеживаем через сито. Все!:)

Рецепт клубничного гаспачо

Наш клубничный гаспачо готов. Приятного аппетита!

Рецепт клубничного гаспачо

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп гаспачо из помидоров. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Элла Топчиева
Элла Топчиева

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Дана Жилкина
Дана Жилкина

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

tasya76
tasya76

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

absentium
absentium

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

ashithed
ashithed

Я уверенна, что суп гаспачо многим понравиться!

Клюкина Галка
Клюкина Галка

Необыкновенный рецепт клубничного гаспачо!!!

Евгения Козырева
Евгения Козырева

Очень понравился этот рецепт клубничного гаспачо.

zhenya
zhenya

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить клубничного гаспачо.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

snurnikova_86
snurnikova_86

Грабас, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

anastasiya87
anastasiya87

Пасибо тебе Грабас.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

alla90
alla90

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как клубничный гаспачо у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Бриллиантовна Инга
Бриллиантовна Инга

У меня клубничный гаспачо прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Грабас, спасибо за рецептик клубничный гаспачо!!!

ictile
ictile

Именно клубничного гаспачо часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

eshumpusi2002
eshumpusi2002

Буду смело готовить клубничного гаспачо на праздники!

katya
katya

Ох, какая вкуснятина!

myeri79
myeri79

Спасибочки
как раз собралась делать клубничного гаспачо

Силакова Дария
Силакова Дария

Первый раз в жизни решилась на клубничного гаспачо и не получилось(((
Так обидно!!

inga81
inga81

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))