Суп гаспачо горячий
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 427 кКалл.
Это первое блюдо подают горячим, что на первый взгляд несколько необычно, т. к. классический гаспачо как раз холодный. Но не бойтесь попробовать этот вариант, как приготовить суп "Гаспачо" горячий. Возможно вам будет интересен рецепт гаспачо с авокадо, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт супа гаспачо горячий
Суп гаспачо - испанское холодное блюдо наподобие русской окрошки. Там этот суп подают исключительно холодным. Испанский климат диктует свои правила. Люди охлаждаются таким вот супчиком в обед. У нас же климат далеко не всегда жаркий, поэтому суп "Гаспачо" будет хорош в горячем виде.
Ингредиенты
- Бульон с мясом — 2 л
- Помидоры — 6 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Томатная паста — 100 г
- Маслины — 100-150 г
- Соль, перец, специи — По вкусу
Как приготовить
Для приготовления горячего супа "Гаспачо" я взяла бульон из говядины и свинины. Когда бульон сварился, я достала из него готовое отварное мясо. Оно будет мешать нам, поэтому отложим его пока что в сторону.
Ставим сковороду на плиту. Нарезаем репчатый лук, обжариваем его на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета. После этого кладем к нему нарезанный болгарский перец. Если перец будет красный, суп получится ярче. Обжариваем перец с луком минуты 4.
Моем помидоры. Мелко нарезаем их острым ножом, обрезав попки. Кладем в сковороду к луку с перцем и тушим до полного размягчения помидоров. Добавляем накрошенный чеснок и томатную пасту. Тушим еще 5 минут.
В горячий бульон перекладываем всю смесь из сковороды. Кладем отварное мясо, разделенное на кусочки. Закладываем маслины без косточек. Их можно заменить оливками или кукурузой. Добавляем соль и перец по вкусу. Доводим суп до кипения, варим еще 10 минут. В конце можно добавить зелень.
По истечении времени выключаем суп. Все готово, можно разливать его по тарелкам. К супу хорошо пойдет любая зелень, а также сметана. Хороши будут при подаче сухарики или гренки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гаспачо с дыней. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Lerorof1991, ты сама их придумала рецепт супа гаспачо горячий?
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибочки
как раз собралась делать суп гаспачо горячий
Я сделаю его на Новый год!
Наверно нужно порепетировать приготовление супа гаспачо. А то вдруг опростоволосимся.
Lerorof1991, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о супе гаспачо горячий зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Сейчас пойду готовить)))
Lerorof1991! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп гаспачо горячий(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Все понятно и наглядно.
Готовить с lerorof1991 одно удовольствие!
Я делала суп гаспачо горячий, мне понравилось.
Даже сестре, которая суп гаспачо горячий не любит,понравилось!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…