Холодный летний суп гаспачо

Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 129 кКалл.

Рецепт холодного летнего супа гаспачо
Фото готового рецепта холодного летнего супа гаспачо

Это рецепт Вашей молодости и красоты! Богат витамином С и антиоксидантами. Не подвергается тепловой обработке и содержит максимум полезных веществ. На сайте есть несколько рецептов этого летнего супа, но ведь каждый готовит по-своему ;) Предлагаю свой вариант гаспачо, опробованный уже не раз!:) Возможно вам будет интересен рецепт гаспачо с яблоком, напишите, что думаете.

Рецепт холодного летнего супа гаспачо

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  129 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Испанская

Ингредиенты

  • хлеб - 2 куска
  • перец сладкий - 1 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • оливковое масло - 30 мл
  • бульон - 2 ст.л.
  • винный уксус белый - 1 ст.л.
  • тмин - ¼ ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • огурцы - по вкусу
  • лимонный сок - по вкусу

Как приготовить

Томаты очистить от кожицы, погрузив на несколько минут в кипяток. Крупно нарезать. Перец разрезать на четвертинки, удалить зернышки, разрезать еще пополам.

Добавить масло, соль, перец, бульон, уксус и тмин Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 4 часа.

Рецепт холодного летнего супа гаспачо

Хлебные кусочки залить водой, чтобы она полностью их покрыла и оставить на 5-7 минут. Затем вынуть из воды и отжать.

Рецепт холодного летнего супа гаспачо

Перед подачей перемешать. Разлить по тарелкам, украсить нарезанным огурцом. По желанию полить лимонным соком.

Рецепт холодного летнего супа гаспачо

Взбить до однородности.

Рецепт холодного летнего супа гаспачо

отжатый хлеб.

Рецепт холодного летнего супа гаспачо

нарезанный дольками чеснок,

Рецепт холодного летнего супа гаспачо

томаты,

Рецепт холодного летнего супа гаспачо

В чашу блендера поместить перец,

Рецепт холодного летнего супа гаспачо

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить копченого гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт холодного летнего супа гаспачо

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
bablyak_98
bablyak_98

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Ириша Артемчук
Ириша Артемчук

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Левинская Зинка
Левинская Зинка

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Аня Афонина
Аня Афонина

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для супа гаспачо.

arangonda
arangonda

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

enenof
enenof

Спасибо за рецептик холодного летнего супа гаспачо!!!
Муж был в восторге.
холодного летнего супа гаспачо, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

tanyusha
tanyusha

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

bablyak_98
bablyak_98

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт холодного летнего супа гаспачо меня выручил!

pendang
pendang

Kadanets_73, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

bablyak_98
bablyak_98

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать холодный летний суп гаспачо просто.
Спасибо за рецепт)))

erise
erise

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, kadanets_73, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
холодный летний суп гаспачо готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Балуева Ольга
Балуева Ольга

Холодный летний суп гаспачо давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Олеся Колосенко
Олеся Колосенко

Огооо спасибо девочки.

ressur2002
ressur2002

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит холодный летний суп гаспачо.

Даша Закора
Даша Закора

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.