Зеленый гаспачо

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 101 кКалл.

Рецепт зеленого гаспачо
Фото готового рецепта зеленого гаспачо

Рецепт зеленого гаспачо

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  101 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Зеленый гаспачо

Ингредиенты

  • #Яблоко (зеленое) 2 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Перец болгарский (зеленый) 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Лук 1 луковица
  • Лимон 0,5 шт.
  • Базилик 2 веточки
  • Уксус винный 1 ст.л.
  • Масло оливковое 3 ст.л.

Для украшения:

  • Лимон
  • Огурцы
  • Помидоры (зеленые)

Как приготовить

Очистите чеснок и лук.

Лимон нарежьте кубиками.

Базилик промойте, оборвите листики.

Разрежьте яблоки на 8 частей, удалите сердцевину, огурец на две продольные части, а перец на четыре, удалив плодоножку, зерна и белые перепонки.

Отожмите в соковыжималке яблоки, огурец, перец, листики базилика, чеснок, лук и лимон, закладывая их именно в такой последовательности.

Перелейте полученный сок в миску, добавьте уксус, оливковое масло, соль и перемешайте.

Уберите в холодильник на несколько часов.

Разлейте по пиалам, украсьте кружочками овощей и фруктов.

Поперчите перед подачей на стол.

От редактора: можно добавить хлеб, измельчив подсушенную мякоть в блендере и положив на дно пиал, перед тем как разливать суп.

Если вы готовите суп с помощью миксера, то надо все ингредиенты вместе с хлебом взбить на максимальной скорости.

Еще больше рецептов в разделе Lifestyle на Elle.ru

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пикантного гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ira90
ira90

Отлична идея!

Кастельви Валя
Кастельви Валя

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

ingomes1975
ingomes1975

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

tonya
tonya

Замечательный рецепт! В моей семье любят зеленого гаспачо
Спасибо за прекрасную идею

Зина Непялина
Зина Непялина

Зеленый гаспачо вкусняцкое блюдо, сама суп гаспачо готовлю.

Крюкова Надежда
Крюкова Надежда

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Полли Жиган
Полли Жиган

Дюжина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

ilowhelse1976
ilowhelse1976

Обалденно, вкусно! Дюжина, вы кудесница!

Джульетта Самигуллина
Джульетта Самигуллина

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

yoticeyh
yoticeyh

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

bolcharova_78
bolcharova_78

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать зеленого гаспачо просто.
Спасибо за рецепт)))

anerinean
anerinean

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить зеленого гаспачо

idene1982
idene1982

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

urtetady
urtetady

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

yelvina
yelvina

Скорее бы попробовать)

arisha79
arisha79

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Владимирович Каролина
Владимирович Каролина

Будем пробовать!

vidovskaya_85
vidovskaya_85

По совету коллеги приготовила этот зеленого гаспачо.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)