Гороховый суп с курицей и рисом
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 63 кКалл.
Перед вами очень интересный суп, наполненный чудесным ароматом специй. Если использовать овощной бульон или воду и не добавлять куриное филе, он станет прекрасным блюдом для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Возможно вам будет интересен рецепт горохового супа с мидиями, напишите, что думаете.
Рецепт горохового супа с курицей и рисом
Ингредиенты
- 120 г сухого желтого гороха
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 3 см корня свежего имбиря
- 1 стебель лука-порея, только белая часть
- 1 красный перец чили
- 3 картофелины
- растительное масло для жарки
- 1 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. молотой зиры
- 1/2 ч.л. молотого кориандра
- 2 лавровых листа
- 1,3 л куриного бульона или воды
- 60 г круглого риса
- 2 филе куриной грудки
- 200 мл кокосового молока
- 3 стебля зеленого лука
- маленький пучок кинзы
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
Замочите горох вхолодной воде на 8ч. Слейте воду ипромойте горох.
Очистите лук, чеснок иимбирь. Лук-порей разрежьте пополам ипромойте, нарежьте тонкими полукольцами. Лук нарежьте кубиками, чеснок иимбирь измельчите или натрите на терке.
Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена имелко нарежьте.
Очистите картофель инарежьте кубиками, положите вхолодную воду.
Разогрейте вкастрюле растительное масло, положите лук, лук-порей, чеснок, имбирь иперец чили ижарьте, помешивая, 5-7мин, до мягкости.
Всыпьте куркуму, зиру икориандр, положите лавровый лист ижарьте еще 1мин
Положите вкастрюлю горох, влейте бульон или воду идоведите до кипения.
Варите 1ч15 мин, затем всыпьте промытый рис, картофель идобавьте куриное филе, влейте кокосовое молоко. Варите еще 20 мин
Подавайте суп, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и кинзой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с сухариками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Круто
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Я еще не готовила гороховый супчик. Вкуснятина необычная.
Спасибо еще раз ,yepshtein_82, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Прикольно получилось класс!!!
Попробую приготовить гороховый суп.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я обязательно на днях попробую твой вариант горохового супа
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Офигительно вкусно!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Yepshtein_82!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо! Клевенько!
Спасибо, очень понравилось оформление горохового супчика!
Я делала гороховый суп к приезду родственников.Все съели!!!
Yepshtein_82, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!