Суп гороховый с гренками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 326 кКалл.
Практически ни один человек не может жить без первых блюд. Мы так привыкли к их ежедневному присутствию в нашем рационе, что без супа иногда и еда не еда. Возможно вам будет интересен рецепт горохового супа с копченостями, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт супа горохового с гренками
Гороховые супы, особенно те, что приготовлены на основе копченого сала и мяса, всегда очень вкусные. Попробуйте приготовить: не пожалеете.
Ингредиенты
- Горох сушеный — 1,5 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Картофель — 5 шт.
- Копченый окорочок — 1 шт.
- Вода — 3 л
- Батон — 100 г
Как приготовить
Горох нужно перебрать и вымыть. Залейте его чистой водой на 3-4 часа. Дать набухнуть. Слейте воду. Залейте новую воду и поставьте вариться на 40 минут на среднем огне.
Репчатый лук и морковку измельчите так, как нравится вам. Я морковь натерла на терке, а лук просто нарезала небольшими кусочками.
На растительном масле обжарьте лук. Потом добавьте морковь. Перемешайте и тушить все вместе до мягкости.
Зажарку отставьте. Картофель от шкурки и нарежьте кубиками.
Когда горох разварится, в кипящий бульон добавьте нарезанное мясо копченой курицы. Добавьте картошку, варите 15 минут. Потом добавьте зажарку. Доведите до готовности. В конце добавьте соль и специи. Готовый суп нужно пюрировать погружным блендером. Дайте ему немного настояться.
Пока суп настаивается, в духовке подрумяньте нарезанный батон. В каждую мисочку влейте несколько половничков супа. Посыпьте сухариками. Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать гороховый супчик.
Раньше думала, что гороховый супчик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Увидев рецепт горохового супа и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось гороховый суп,легко и просто.
Искренне спасибо, Ландик.
Попробуйте рецепт горохового супчика, это просто и вкусно.
Супер задумка - буду заглядывать!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)