Гороховый суп с сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 63 кКалл.
Несложное доступное блюдо на каждый день.
Гороховый суп с сыром это неплохой вариант для будничного семейного обеда. Он легко готовится и не требует дорогостоящих ингредиентов, имеет приличное поле для кулинарных экспериментов с различными компонентами. Сыр придает гороховому супу мягкость во вкусе, небольшую сливочную или прикопченную нотку (в зависимости от вида сыра). Возможно вам будет интересен рецепт горохового супа вегитарианского, напишите, что думаете.
Рецепт горохового супа с сыром
Ингредиенты
- Горох - 1.5 стак. (200 мл)
- Колбасный сыр - 70 г
- Вода - 1.5 л
- Морковь - 50 г
- Соль - 1 ч.л.
- Зелень - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить
Самый простой банальный гороховый суп можно дополнить небольшими штрихами, чтобы получить особенный, неповторимый вкус. Это может быть гарам-масала из пряностей и тертого имбиря на индийский манер, может быть грибной вариант, более сытный и питательный - с лапшой.
Гороховый суп с сыром имеет приятный сливочный вкус. И, если это колбасный прикопченный сыр, то есть еще и небольшой привкус копченостей. Чтобы усилить аромат "дымка" можно добавить немного копченого сулугуни.
В зависимости от качества сыра он или полностью растворится в гороховом супе, частично или же останется цельными кусочками.
Для начала приготовим "основу" стандартного горохового супа, разварим горох: горох заливаем (КИПЯЩЕЙ) водой, добавляем лавровый лист, немного соли. Можно положить щепотку молотой корицы и немного растительного масла, чтобы ослабить образование обильной пены. После закипания гороха снимаем образовавшуюся пену и варим горох до полного его разваривания на слабом огне.
Незадолго до окончания варки добавляем в суп морковь, очищенную и натертую на крупной терке. Также добавляем пряности по вкусу.
На свое усмотрение можете дополнить суп картофелем и зажаркой из лука.
В конце приготовления положите мягкий сыр (плавленный или колбасный), нарезанный тонкими ломтиками не большого размера (можно натереть сыр на крупной терке).
Проварите суп тир-четыре минуты.
Размешайте и подавайте сразу же после приготовления в теплых тарелочках, украсив свежей зеленью. Постояв гороховый суп будет становится гуще и станет студенистей.
Дополнить гороховый суп с сыром можно свежей сметаной, гренками или хрустящими сухариками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Ну, это было превосходно!
гороховый суп вместе с пальцами едва не съела)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Когда в первый раз попробовала гороховый суп, мне не понравилось.
Нашла рецепт горохового супа realcooks.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-tsyplenkom, понравилось. Что думаете?
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала гороховый суп для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Думаю, очень вкусно.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Делаю гороховый суп уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tishurir1983 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить гороховый супчик на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что гороховый супчик — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила гороховый супчик.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Прекрасный рецепт гороховый супчик!
Лучше делать гороховый супчик строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо за рецепт горохового супа, получилось!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Очень интересный рецепт горохового супа, сегодня обязательно попробую приготовить.