Гороховый суп вегитарианский
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 270 кКалл.
Рецепт горохового супа вегитарианского
Рецепт Анны Назаровой. Более сытный (зимний) вариант: в суп можно добавить картофель, почистив и порезав кубиками 3 большие картофелины, в суп их нужно класть после 10 минут варки гороха.
Ингредиенты
- Горох 450 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Имбирь 20 г
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Куркума по вкусу
- Кардамон по вкусу
Как приготовить
На ночь замочите горох в холодной воде.
На след день слейте воду, переложите горох в кастрюлю, снова залейте водой на 2/3 кастрюли и поставьте на огонь.
Морковь и имбирь натрите на крупной терке, мелко нашинкуйте лук. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней морковь, имбирь и лук до розовой корочки.
Когда горох начнет развариваться, добавьте туда обжаренные морковь, лук и имбирь. Затем добавьте специи. Варите до тех пор, пока горох не превратится в практически однородную массу. Добавьте столовую ложку сливочного масла, дайте ему раствориться, перемешайте, через 2 минуты выключите.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с сухариками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Мой самый любимый рецепт горохового супчика!!!
Я тоже так готовлю!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Юля, что так же вкусно.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт горохового супчика.
Когда делала гороховый суп и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо большое за рецепт, Юля.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо, Юля!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем гороховый суп пробовать))))
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать гороховый суп)))
Юля, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Юля, спасибо за новый вариант горохового супчика.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Сувенир и только!
Какой интересный рецепт горохового супа:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!