Гороховый суп с грибами

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 647 кКалл.

Рецепт горохового супа с грибами
Фото готового рецепта горохового супа с грибами

Если у вас есть желание сварить необыкновенный суп из простых продуктов, тогда посмотрите этот рецепт и узнайте, как приготовить гороховый суп с грибами на свиных ребрах, сытный и ароматный. Возможно вам будет интересен рецепт горохового супа с мидиями, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт горохового супа с грибами

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  647 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Перед вами уникальный рецепт приготовления питательного супа из гороха и грибов. О пользе этого блюда можно говорить долго. Улучшает работу мозга, укрепляет костные ткани, предотвращает развитие склероза. Совокупность гороха и грибов на фоне мясного бульона создает ароматный, насыщенный грибным оттенком, сытный и вкусный суп. Конечно, такой продукт не подойдет для людей, находящихся на диете, зато будет исключительно полезным для работающих физически.

Ингредиенты

  • Бульон — 3 л
  • Ребра — 500 г
  • Горох — 1 стак.
  • Морковь — 100 г
  • Сельдерей корневой — 50 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — По вкусу
  • Шампиньоны — 100 г
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Перец черный — 1 Щепотка
  • Зелень — По вкусу

Как приготовить

1. В кастрюлю налейте холодной воды и поставьте на плиту. Раскалите сковородку. Очистите луковицу, разделите на две части и срезом положите на раскаленную поверхность сковородки. Подождите, пока она подрумянится, и положите в кастрюлю. Ребра порежьте и опустите в воду. Варите в течение получаса. После чего выньте лук.

2. Горох несколько раз промойте и отправьте в кастрюлю. Доведите до кипения, убавьте пламя и оставьте вариться.

Рецепт горохового супа с грибами

3. Почистите морковь и сельдерей, порежьте маленькими брусочками. Шампиньоны порежьте небольшими кусочками. На сковородке пассеруйте овощи, грибы обжарьте.

Рецепт горохового супа с грибами

4. Когда горох будет наполовину готов, опустите в кастрюлю очищенный и порезанный картофель. Доведите до кипения, посолите по вкусу и варите, пока картошка будет готова.

Рецепт горохового супа с грибами

5. Добавьте поджарку и шампиньоны, поперчите и положите лавровый лист. Варите, пока суп не будет готов. Из готового супа достаньте лавровый лист, разлейте по тарелкам, добавьте порезанную зелень. Приятного аппетита.

Рецепт горохового супа с грибами

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с копченостями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
rimma
rimma

Доброго!
Сегодня приготовила гороховый супчик по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Тася Педченко
Тася Педченко

Готовила вчера горохового супчика по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

lera
lera

Мой самый любимый рецепт горохового супчика!!!
Я тоже так готовлю!

sashayowr1973
sashayowr1973

Надо будет сделать гороховый супчик. Должно получиться классно.

polli80
polli80

А я сделала гороховый суп, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

edindup1988
edindup1988

Спасибо за гороховый супчик и красивое оформление!

Азарная Ярина
Азарная Ярина

Гирько, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Волошкина Маша
Волошкина Маша

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

tororofra
tororofra

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

ejuranted
ejuranted

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Ариша Горячева
Ариша Горячева

Гирько, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

tonya88
tonya88

Прекрасный рецепт!
Лучше делать гороховый суп строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!