Белорусский холодник из свеклы на минеральной воде
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 72 кКалл. Рецепт белорусского холодника из свеклы на минеральной воде относится к вегетарианским рецептам.
Холодник на минеральной воде - очень легкий и освежающий, и подходит для диетического питания. Классический рецепт можно скорректировать на свой вкус, придав супу кислинку с помощью лимонного сока или остроту, добавив маленького кусочек жгучего перца. Возможно вам будет интересен рецепт холодника с картошкой, напишите, что думаете.
Рецепт белорусского холодника из свеклы на минеральной воде
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Огурцы 3 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Зеленый лук 30 г
- Укроп 30 г
- Минеральная вода 1 л
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Сметана 100 г
Как приготовить
Свеклу вымыть, опустить в кастрюлю с водой и варить до мягкости. Готовую свеклу остудить, очистить и мелко натереть
Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить.
Огурцы вымыть, очистить от кожуры, если она горчит, и мелко натереть. Зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
Соединить все ингредиенты в глубокой емкости, приправить солью и перцем и залить минеральной водой. Настоять суп в холодильнике не меньше 1 часа. Подавать с ломтиком яйца.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника из кефира по-белорусски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Idromed, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Теперь часто готовлю realcooks.ru/supy/kholodny-sup/litovsky-kholodnik.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Нежно и оригинально!
спасибо, idromed!
Готовится элементарно)
Первый раз в жизни решилась на белорусского холодника из свеклы на минеральной воде и не получилось(((
Так обидно!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт белорусского холодника из свеклы на минеральной воде.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Idromed, рецепт белорусского холодника из свеклы на минеральной воде замечательный!
Спасибо!
Скорее бы попробовать)
Белорусский холодник из свеклы на минеральной воде «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.