Холодник с курицей

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 130 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 246 кКалл.

Рецепт холодника с курицей
Фото готового рецепта холодника с курицей

Свекла будет гораздо вкуснее и сохранит больше полезных веществ, если ее не варить, а запечь. При приготовлении холодника не забудьте добавить лимонный сок или уксус, для сохранения красивого, насыщенного цвета. Возможно вам будет интересен рецепт литовского холодника, напишите, что думаете.

Рецепт холодника с курицей

  • Общее время:  130 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  246 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • Вода 2 л
  • Куриное филе 300 г
  • Свекла 1 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Зелень 40 г
  • Горчица 1 ст.л.
  • Сметана 100 г
  • Лимон 1 шт.

Как приготовить

Свеклу запечь в духовке до готовности (примерно 1 час), очистить, натереть на крупной терке, залить 2 литрами кипятка и добавить 4 ст. л. MAGGI СУПЕР ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Затем влить ок половинки лимона и остудить. Куриное филе отварить.

Картофель сварить в кожуре, очистить, нарезать небольшими кусочками. С огурцов снять кожу, нарезать брусочками.

Вареное куриное филе мелко порубить. Яйца сварить вкрутую, остудить, снять скорлупу и натереть на мелкой терке.

Зелень промыть, подсушить, мелко нарубить и соединить с горчицей и сметаной.

Подготовленные овощи, яйца, мясо и горчично-сметанную заправку добавить в свекольный настой, тщательно размешать. Каждую порцию украсить ломтиком лимона.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить белорусского холодника из свеклы на минеральной воде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

17 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
dana71
dana71

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

diana97
diana97

Tanya85, огромное спасибо за холодника с курицей!
Получилось с первого раза.

ledsers1990
ledsers1990

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

kalyuzhnaya_83
kalyuzhnaya_83

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

sevryukova_82
sevryukova_82

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, холодник с курицей сказка!

rabtsevich_95
rabtsevich_95

Спасибо, tanya85!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

eremail1974
eremail1974

Спасибо большое за рецепт, tanya85.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Алиса Чиркина
Алиса Чиркина

Довольна щами с курицей. Попробуйте приготовить.

atenou
atenou

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

radchenko_86
radchenko_86

Бесподобный рецепт холодника с курицей!!!
Все получилось, спасибо, tanya85!!!

Инга Токарев
Инга Токарев

Супер задумка - буду заглядывать!

Кристина Рудопысова
Кристина Рудопысова

Очень люблю холодника с курицей, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Куткина Тоня
Куткина Тоня

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

yarina98
yarina98

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

yasha
yasha

Ты просто кудесница.
А холодник с курицей — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и холодник с курицей очень похвалила.

Мишанина Арина
Мишанина Арина

Спасибо большое за рецепт холодника с курицей, tanya85.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

nered1985
nered1985

Прекрасный рецепт холодника с курицей!
Лучше делать холодника с курицей строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!