Холодный суп из кабачков с фисташками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 42 кКалл. Рецепт холодного супа из кабачков с фисташками относится к лакто.
В жару нет ничего лучше тарелки холодного супа. И если вам уже поднадоели традиционные окрошка и холодник, попробуйте наш вариант из кабачков. Вкус вас приятно удивит. Возможно вам будет интересен рецепт холодного супа из цукини и карри, напишите, что думаете.
Рецепт холодного супа из кабачков с фисташками
Ингредиенты
Для подачи
- 2 горсти руколы
- листья базилика
- оливковое масло
- 2 ст.л. сливок
Как приготовить
Если кожица укабачков толстая, удалите ее. Разрежьте кабачки пополам иудалите семена. Нарежьте кабачки на куски.
Положите вчашу блендера кабачки, фисташки, шпинат, очищенные лук ичеснок, листья базилика. Измельчите вгладкое пюре. Влейте сливки илимонный сок, приправьте солью иперцем. Если суп слишком густой, добавьте немного холодной воды. Перемешайте суп иуберите вморозильник на 15мин
Разлейте суп по тарелкам, положите руколу, листочки базилика ипосыпьте рублеными фисташками. Украсьте сливками исбрызните оливковым маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп сальморехо по-испански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо, очень понравилось оформление холодного супа из кабачков с фисташками!
Спасибо огромное за рецепт холодного супа из кабачков с фисташками!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Нашла в закладках рецепт http://realcooks.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-pyure-iz-mango - обязательно надо попробовать.
Надо попробовать
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Балчина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Скорее бы попробовать)