Холодный зеленый суп

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 181 кКалл.

Рецепт холодного зеленого супа
Фото готового рецепта холодного зеленого супа

Рецепт холодного зеленого супа

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  181 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • помидоры - 2 шт.
  • перец болгарский - ½ шт.
  • чеснок - 2 дольки
  • редис - 5 шт.
  • укроп - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • вода - 1 стак.
  • амарантовое масло - 1 ст.л.
  • натуральный яблочный уксус - 2 ст.л.
  • приправа для корейской моркови - 1 ч.л.
  • капуста морская сушеная - 1 ст.л.
  • свекольная ботва - 1 пучок
  • ботва редиса - 1 пучок
  • ботва моркови - 1 пучок
  • ботва лука - 1 пучок
  • ботва шпината - 1 пучок

Как приготовить

Нарезать помидоры, болгарский перец, чеснок, редиску, укроп, петрушку, лук, загрузить в блендер. Взбить на маленькой скорости до пюреобразного состояния.

Добавить туда измельченную сушеную морскую капусту (ламинарию, которая продается в аптеках), приправу, амарантовое масло, сок лимона и стакан воды. Для остроты и аромата можно добавить измельченный на мельнице горошек цветного перца (черный, белый, красный, зеленый). Включить блендер на минуту на средней скорости.

Нарезать остальную ботву, чтобы не перегрузить блендер, запустите его сначала на средней скорости, затем на высокой. Получится литр с небольшим супа-пюре две-три порции.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп из манго к завтраку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
sedind1997
sedind1997

У меня холодный зеленый суп прямо как на картинке!
получилось шикарно, Вера спасибо за рецептик!!!

galka76
galka76

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт холодного зеленого супа меня выручил!

vasilisa88
vasilisa88

Вкусно, красиво и незатратно!!!

ummirtit1980
ummirtit1980

Попробовала приготовить холодный зеленый суп.
Супер!!!
Спасибо Вера!
Вы профи!

agereldo
agereldo

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

rutse1971
rutse1971

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

snurnikova_86
snurnikova_86

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Фурманова Юля
Фурманова Юля

Попробуйте летний, холодный, йогуртовый суп. Очень хороший рецепт!!

idreanio
idreanio

Спасибо за отличный рецепт!

Басимова Валя
Басимова Валя

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

acrucr
acrucr

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

tediero
tediero

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

lyuba95
lyuba95

Вера, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Лена Бершадская
Лена Бершадская

Обязательно сделаю холодный зеленый суп!!!