Холодный суп из цукини и карри
Простой рецепт индийской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 180 кКалл. Нам понадобится Блендер.
Рецепт холодного супа из цукини и карри
Ингредиенты
- Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
- Лук репчатый 1 головка
- Крупная соль по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Карри порошок 2 ч.л.
- Молодые цукини 700 г
- Картофель 1 шт.
- Хлопья миндаля 40 г
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и 1 столовую ложку соли. Готовьте, помешивая, до мягкости лука 4-5 минут. Добавьте измельченный чеснок и карри. Готовьте, помешивая, до появления запаха примерно минуту.
Добавьте тонко нарезанные цукини, очищенный и нарезанный ломтиками картофель и 4 стакана воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости овощей 10-15 минут.
Перелейте суп в блендер и взбейте до состояния пюре. Охладите и подавайте, посыпав жареным миндалем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный крем-суп из мидий и креветок с карри. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Мой любимый человек очень любит холодный суп из цукини и карри и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Танечка — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Огромное Вам спасибо!!!
холодный суп из цукини и карри — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Подруги спрашивали о холодном супе-пюре из манго realcooks.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-pyure-iz-mango. Посоветуйте хороший рецепт.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Привет!
Я не ем холодный суп из цукини и карри!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Танечка, отличный рецепт холодного супа из цукини и карри
спасибо за идейку
А я готовила холодный суп из цукини и карри уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Танечка!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Огромная благодарность вам,Танечка…))))