Холодный суп из огурцов с копченой салакой

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 677 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол.

Рецепт холодного супа из огурцов с копченой салакой
Фото готового рецепта холодного супа из огурцов с копченой салакой

Видео рецепт

Рецепт холодного супа из огурцов с копченой салакой

  • Общее время:  480 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  677 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На праздничный стол

Ингредиенты

  • огурцов — 500 г
  • чеснока — 3 Зубчика
  • овощного бульона — 500 мл
  • небольшая салака горячего копчения — 1 шт.
  • пучок укропа — 1 шт.
  • натурального йогурта — 4 ст.л.
  • соль, перец — 1 шт. (по вкусу)

Как приготовить

Один огурец отложить, оставшиеся измельчить в блендере вместе с очищенным чесноком. Продолжая взбивать, влить овощной бульон. Протереть суп через сито, приправить солью и перцем, накрыть и поставить 8 холодильник на ночь.

Укроп измельчить, смешать с йогуртом, приправить солью и перцем. Добавить в суп.

Рецепт холодного супа из огурцов с копченой салакой

Салаку очистить от кожицы и внутренностей. Разобрать на небольшие кусочки, удалив косточки. Отложенный огурец тонко нарезать соломкой. Разлить суп по тарелкам. Положить в каждую немного огурца и кусочки рыбы.

Рецепт холодного супа из огурцов с копченой салакой

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп из огурцов с семгой и базиликом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

7 отзывов о рецепте

5 / 5
Рейтинг рецепта
rinemba
rinemba

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

nedare
nedare

Сделала холодный суп из огурцов с копченой салакой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

yidrelad1985
yidrelad1985

Houngim…мой муж сошел с ума.
Просит сделать холодный суп из огурцов с копченой салакой на его работу, чтобы всем похвастаться.

Ася Бабайчева
Ася Бабайчева

Houngim, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Татьяна Солодовникова
Татьяна Солодовникова

ОО, мой любимы рецептик холодного супа из огурцов с копченой салакой

Пунанова Лиза
Пунанова Лиза

Делаю холодный суп из огурцов с копченой салакой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

cunelalee1972
cunelalee1972

Рецепт в закладки, также как и холодный суп-пюре из манго.