Холодный ягодный суп с черничным соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 238 кКалл. Нам понадобится Блендер, Сито шинуа.
Рецепт холодного ягодного супа с черничным соусом
Ингредиенты
- Клубника 300 г
- Малина 360 г
- Клюквенный сок 1/2 стак.
- Белое сухое вино 1/2 стак.
- Сахар 0,3 стак.
- Молотая корица 0,125 чайной ложки
- Клубничный йогурт 240 г
- Черника 1 стак.
Специальное оборудование:
Блендер, Сито шинуа
Как приготовить
В блендере смешайте малину, нарезанную клубнику и клюквенный сок, оставив 2 чайные ложки. Измельчите до однородной массы, затем переложите в сито и отожмите весь сок в кастрюлю. Добавьте вино, сахар, оставив 2 чайные ложки, и корицу. Доведите до кипения на среднем огне и готовьте 2 минуты. Снимите с огня и переложите в большую миску. Накройте и охладите 3 часа. Добавьте йогурт и перемешайте.
В блендере смешайте чернику, 2 чайные ложки сахара и 2 чайные ложки клюквенного сока. Измельчите и процедите через сито, отжав весь сок.
Разлейте суп по 4 мискам, сверху сбрызните черничным соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп сальморехо по-испански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Первый раз делала холодный ягодный суп с черничным соусом.
получилось то, что нужно!
Предлагаю попробовать холодный суп-пюре из манго realcooks.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-pyure-iz-mango. Мне очень нравится.
Алла спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо еще раз ,Алла, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на холодный ягодный суп с черничным соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо Алла, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Муж не любит холодный ягодный суп с черничным соусом, а тут увидев это чудо попросил положить ему холодный ягодный суп с черничным соусом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Как вкусно! У меня муж любитель холодного ягодного супа с черничным соусом.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Очень довольна холодным ягодным супом с черничным соусом! Благодарю за рецепт.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Искала рецепт холодного ягодного супа с черничным соусом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!