Классическая окрошка на квасе с колбасой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 71 кКалл.
Всеми любимая, особенно в жару, как же она хороша!
Море рецептов, у каждого есть свой, самый любимый. Я предпочитаю скорее классику - на квасе, поэтому нарезаю все ингредиенты и ставлю миску в холодильник. Каждый уже порционно добавляет себе соль и заправку. Она может быть различной: - кефир, сыворотка, тан, айран, минералка, вода и уксус., добавляют горчицу, хрен, сметану, майонез. Кто что любит, умудряются даже добавить майонез и скушать как салат, похоже ведь на " Оливье"! Можно запросто угодить всем, да и готовится всесезонно. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки на тане, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт классической окрошки на квасе с колбасой
Ингредиенты
- Картошка - 4 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Зелёный горошек - 400 г
- Редис - 5 шт.
- Вареная колбаса - 300 г
- Зелень - 40 г
- Соль - по вкусу
- Квас - 1 л
Как приготовить
Подготовить продукты. Картошку отварить любым способом. Яйца отварить вкрутую, минут 12, дать остыть.
Хорошо промыть зелень, обсушить, нарезать мелко. Слегка посолить и помять толкушкой, чтобы она стала мягкой и выделила сок и аромат.
Нарезать картошку, колбасу, огурец, яйца примерно одинаковым кубиком. Редиску я режу помельче.
В большой миске смешать всю нарезку, зелень, зеленый горошек. Соль больше не добавляю. Накрыть крышкой и убрать в холодильник, храниться может два дня /может и дольше, но у нас съедают/.
Порционно кладу заготовку окрошки, а дальше каждый по вкусу добавляет, что ему на этот момент больше хочется, любой из вариантов будет вкусным. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку мясную на квасе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже классическая окрошка на квасе с колбасой получается здорово!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Нашла на сайте замечательный рецепт окрошки классической на кефире.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Прочитала, надо попробовать.
Рецепт интересный.
Попробую!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Сделала по вашему рецепту классическую окрошку на квасе с колбасой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили классическую окрошку на квасе с колбасой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Я делала классическую окрошку на квасе с колбасой, мне понравилось.
Даже сестре, которая классическую окрошку на квасе с колбасой не любит,понравилось!
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю классическую окрошку на квасе с колбасой
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Я с дочкой делаем классическую окрошку на квасе с колбасой. Довольно вкусно выходит :)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!