Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 47 кКалл.
Эта окрошка с мясом насытит и освежит вас в любое время года. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки на воде, напишите, что думаете.
Летом обычно не хочется горячего супа. Тут сразу многим вспоминается кулинарный рецепт окрошки. Она удивительно сочетает в себе элементы первого и второго блюда. Рецептов окрошки много, эта еда является любимой у многих и многих людей. Я хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшей мясной окрошки.
Сначала отварите в подсоленной воде картофель. Остудите его, очистите от шкурки и нарежьте небольшими кубиками так, как будто будете готовить оливье. Возьмите свежие огурчики и белки сваренных вкрутую яиц и порежьте кубиками такого же размера. Яичные желтки нужно растереть с горчицей, сметаной, сахаром и солью, а затем залить квасом. Хорошо размешайте желтки и дайте смеси постоять пару минут.
Поскольку окрошка у нас мясная, следующим этапом добавляем вареную говядину, нарезанную тонкими брусочками. Добавьте мясо к огурцам, белкам и картофелю и тщательно перемешайте.
При подаче к столу на тарелку сначала надо выложить подготовленную смесь, а потом залить заправленным квасом. При желании вы можете посыпать готовую еду укропом или добавить сметаны.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ягодную окрошку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ursersic, окрошку мясную на квасе делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо за шедевры!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Только закончила приготовление окрошки мясной на квасе.
Спасибо!
А я посматриваю на рецепт классической окрошки на квасе с колбасой, интересно услышать ваши отзывы.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Делала окрошку мясную на квасе на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Ursersic, спасибо за рецепт окрошки мясной на квасе! Обязательно приготовлю :)
Ursersic, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))