Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 61 кКалл.
Окрошка на минералке с кефиром – это освежающее летнее блюдо русской кулинарии, которое сочетает в себе легкость и пикантность вкуса. Это холодный суп, который особенно приятно употреблять в жаркие дни, благодаря его холодной температуре и освежающим компонентам.
Ингредиенты для окрошки могут варьироваться, но традиционно включают отварной картофель, отварные яйца, свежие огурцы, зеленый лук, редис и укроп. Все ингредиенты нарезаются мелким кубиком или тонкими полосками. Для белковой составляющей часто используют отварную ветчину, курятину или даже рыбу.
Что делает эту версию окрошки особенной, так это использование минеральной воды с кефиром в качестве основы супа. Минеральная вода добавляет легкий бульканье и остроту, в то время как кефир вносит кислинку и делает вкус блюда более насыщенным и мягким. Сочетание этих двух жидкостей создает особенно освежающий и насыщенный вкус, дополняя и балансируя остальные компоненты.
Окрошка на минералке с кефиром обычно подается холодной, иногда с добавлением ледяных кубиков для дополнительной прохлады. Перед подачей в суп добавляют соль, черный перец и горчицу по вкусу для придания остроты и аромата. Блюдо часто украшается свежей зеленью.
Это блюдо – отличный вариант для летнего обеда или ужина, объединяющий в себе питательность, свежесть овощей и уникальное сочетание вкусов.
Я люблю готовить окрошку на кефире с минералкой - вкусное сочетание и не избито. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки на кефире классическая с колбасой, напишите, что думаете.
Приготовление окрошки на кефире с минералкой – это простой процесс, но есть несколько советов, которые помогут сделать этот холодный суп еще вкуснее и освежающим:
Следуя этим советам, вы сможете подготовить идеальное летнее блюдо, которое не только утолит жажду, но и приятно удивит ваших домочадцев.
Картофель, яйца отварить, остудить и нарезать кубиками.
Огурец, редичку и колбасу так же мелко нарезать. Зелень измельчить.
Все ингредиенты смешать и залить кефиром (500 мл) и минеральной водой (1 л).
Посолить и дать примерно час настояться. Получилось очень вкусненько!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку деревенскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо Александра, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Подруги спрашивали о окрошке классической на кефире realcooks.ru/supy/okroshka/okroshka-klassicheskaya-na-kefire. Посоветуйте хороший рецепт.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Впервые в жизни замахнулась на окрошку на кефире с минералкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать окрошку на кефире с минералкой, но вышло вкусно!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо!!!
окрошка на кефире с минералкой СУПЕР!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Сегодня первый раз готовила окрошку на кефире с минералкой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибочки
как раз собралась делать окрошку на кефире с минералкой
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Старый добрый рецепт.
Спасибо, буду попробовать)))
Здравствуйте Александра!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Александра! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
За рецепт спасибо
Хороший сайт, зайду еще.
Окрошку на кефире с минералкой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)