Окрошка по-болгарски с яйцами
Простой рецепт болгарской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 149 кКалл.
Еще один рецепт окрошки из кулинарной книжки. Мягкий и нежный вкус с бархатистой текстурой. В окрошке по-болгарски много зелени и яиц и нет лука и огурцов. Белый квас Семейный Секрет от ТМ Очаково прекрасно подходит к этому холодному супу-пюре и отлично дополняет своим хлебным вкусом! Возможно вам будет интересен рецепт окрошки по-ростовски, напишите, что думаете.
Рецепт окрошки по-болгарски с яйцами
Ингредиенты
- белый квас «Семейный Очаково» ТМ Очаково - ½ л
- яйца куриные - 4 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- кинза свежая - 1 пучок
- петрушка зелень - 1 пучок
- рукола - 1 горсть
- лимоны - 0,3 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Подготовим продукты для окрошки по-болгарски. Яйца сварим. Зелень помоем.
Квас смешаем со сметаной, посолим.
Яйца почистим и нарежем произвольно.
Зелень (руколу, кинзу и петрушку) крупно нарежем.
В миску с квасом Семейный секрет кладем яйца и зелень.
Пробиваем все блендером до состояния пюре. Попробуем на вкус, если нужно досолим и добавим перца. Выжмем сок из трети лимона (или по вкусу). Размешаем и оставим в холодильнике на 40-60 минут охладится.
При подаче добавим в тарелку по четвертинке вареного яйца, украсим зеленью кинзы и хлопьями паприки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на воде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Наконец то сделала окрошку по-болгарски с яйцами- объедение!!!
Вот ещё нашла realcooks.ru/supy/okroshka/yagodnaya-okroshka.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала окрошку по-болгарски с яйцами,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А окрошка по-болгарски с яйцами — это очень вкусно!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Да окрошку по-болгарски с яйцами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать окрошку по-болгарски с яйцами постоянно.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала окрошку по-болгарски с яйцами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Anyusha98, я только смотрела рецепт, но уже хочу окрошку по-болгарски с яйцами приготовить!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо anyusha98, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Я давненько поглядываю на окрошки по-болгарски с яйцами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо за отличные рецепты!!!