Овощной суп

Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 166 кКалл.

Рецепт овощного супа
Фото готового рецепта овощного супа

Рецепт овощного супа

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  166 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Немецкая

Ингредиенты

  • 2 стебля сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/4 среднего кочана капусты
  • 150 г зеленой фасоли
  • 1 «молочный» кабачок
  • 2 крупные моркови
  • 1 луковица
  • 1 баночка консервированных помидоров
  • 2 л воды
  • листья шпината
  • 0,5-1 ч.л. соли
  • 1/8-1/4 ч.л. перца.

Как приготовить

Без масла обжарить на сковороде нарезанный лук, натертые морковь и сельдерей.

Чеснок пропустить через пресс и добавить к овощам. Готовить, постоянно помешивая, до тех пор, пока из овощей не выпарится жидкость.

Добавить помидоры и потопить вместе с овощами 2-3 минуты.

Капусту нашинковать, кабачок нарезать на кусочки.

В кастрюлю сложить капусту и фасоль. Залить водой, посолить и поперчить. Варить на сильном огне при постоянном помешивании минут 10.

Добавить овощи со сковороды, огонь уменьшить. Варить еще 10 минут.

Затем положить кабачок и шпинат. Дать супу закипеть, огонь уменьшить и варить минуты 3-4.

Дать овощному супу настояться минут 20 и можно подавать ко столу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп с нутом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
maya86
maya86

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

sowouns
sowouns

Отличный вариант приготовления овощного супа.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Алиса Бедокурова
Алиса Бедокурова

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

yidrelad1985
yidrelad1985

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать овощной суп.
Раньше думала, что овощной суп, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

antar1972
antar1972

Обязательно приготовь овощной супчик! Получается очень вкусненько!!!

idofo1999
idofo1999

Маня,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту овощного супа.
Получилась вкуснятина!

Корицкая Лёля
Корицкая Лёля

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Пирогова Женя
Пирогова Женя

Рецепт овощного супа понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

rasta
rasta

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

podaneva_70
podaneva_70

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

uldofleds1971
uldofleds1971

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

panfyorova_89
panfyorova_89

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Фаленкова Надя
Фаленкова Надя

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

parfenova_91
parfenova_91

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

nooki
nooki

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта овощной суп!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

vasilisa88
vasilisa88

Спасибо огромное за рецепт овощного супа!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

yaroslava71
yaroslava71

Здравствуйте Маня!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Зина Белогубова
Зина Белогубова

Супер!
у меня нет слов .

rotensart1993
rotensart1993

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Светлана Малякутова
Светлана Малякутова

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

zagorodnikh_92
zagorodnikh_92

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.