Овощной суп с фрикадельками диетический
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 396 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед. И все это мы будем варить.
Легкий в приготовлении и поедании суп с минимумом специй и без обжарки ингредиентов. Гипоаллергенный и низкокалорийный вариант) Возможно вам будет интересен рецепт овощного супа без мяса, напишите, что думаете.
Рецепт овощного супа с фрикадельками диетический
Ингредиенты
- фарш говяжий 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- зелень 20 г
- картофель 3 шт.
- морковь 1 шт.
- цветная капуста 0.5 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- помидор 1 г
- перец горошком 5 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- укроп по вкусу
- соль по вкусу
Как приготовить
Готовим фарш для фрикаделек: смешать его с мелконарезанным луком, солью и зеленью укропа и петрушки, вымесить и отставить в сторону.
Поставить кастрюлю с водой на огонь (3 литра). Пока она закипает, чистим и режем картофель брусочками, морковь тонкими кружками.
Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия и промываем в подсоленной воде.
В закипевшую воду кидаем картофель, морковь, чищеную луковицу целиком, несколько столбиков сушеного укропа и перец горошком. Солим по вкусу. Варим до полуготовности картофеля.
Из фарша делаем фрикадельки. Закладываем их в суп, одновременно туда же кладем цветную капусту, нарезанный перец, лавровый лист и пучок стволиков укропа и петрушки. Луковицу из супа выбрасываем. Варим 10 минут.
За 10 минут до готовности добавляем нарезанный помидор без шкурки, досаливаем при необходимости. Варим до готовности. Лавровый лист выбрасываем, закрываем суп крышкой, даем настояться с полчаса.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп рататуй. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Спасибо за отличный рецепт!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Dinieri, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Dinieri, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт овощного супа на молоке realcooks.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-na-moloke, зашла к вам на страницу - теперь ещё и овощного супа с фрикадельками диетический придется готовить, у вас все так аппетитно.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит овощной суп с фрикадельками диетический.