Овощной суп с йогуртом
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 220 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для детей, от 3 лет.
Овощной суп с йогуртом - прекрасный обед в жаркий летний полдень. В рецепт супа входит репа и это для многих новый овощ, хотя он известен давно. Думаю, что репу можно заменить корневым сельдереем. Возможно вам будет интересен рецепт овощного супа с нутом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт овощного супа с йогуртом
Овощной суп с йогуртом варится примерно 40 минут. Нарезайте овощи так, как вам больше нравится. Йогурт с яйцом придает супу плотность. Овощной суп с йогуртом совсем не содержит жира и в этом его несомненная польза! Особенно для тех, кто хочет сбросить лишнее. Этот суп при помощи блендера легко превратится в суп-пюре, в таком виде его охотнее едет многие, кто не любит овощные супы. Можно сдобрить суп зеленью, специями и тертым сыром.
Ингредиенты
- Репа — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Сельдерей — 1/2 шт. (стебель)
- Капуста — 1/4 шт. (средняя)
- Помидор — 3 шт.
- Паприка — 1 ч.л.
- Йогурт — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Соль — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
Как приготовить
В кастрюлю налить воду, довести до кипения и всыпать капусту, сельдерей и морковь с паприкой.
Паприку добавляем сразу с овощами.
Когда овощи размягчатся, добавьте нарезанный картофель.
Йогурт смешать с яйцом.
За пять минут до готовности картофеля вылейте йогурт в кастрюлю, размешайте.
Добавить нарезанной репы и варить еще пять минут.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной супчик. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Yamschikova_75, спасибо.
Приготовила овощной суп с йогуртом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.