Овощной суп рататуй

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 8 мин. И получится у нас примерно пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит около 685 кКалл.

Рецепт овощного супа рататуй
Фото готового рецепта овощного супа рататуй

Овощной и витаминный суп Рататуй. Сейчас уже не так жарко для окрошки, вот захотелось чего-то горяченького. Возможно вам будет интересен рецепт французского овощной суп, напишите, что думаете.

Рецепт овощного супа рататуй

  • Общее время:  8 мин
  • Рецепт на:  50 порций
  • Калорий:  685 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • вода 2.5 л
  • пшено 150 г
  • лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сало 100 г
  • петрушка 50 г
  • специи 10 г

Как приготовить

Вот, что нам понадобится.

В кипящую воду положить нарезанный небольшими кусочками картофель, варить 10 минут, затем добавить пшено и варить еще 15 минут.

Рецепт овощного супа рататуй

Нарезать кубиками лук, потереть на терке морковь. Порезать сало, картошку, петрушку.

Рецепт овощного супа рататуй

Слегка обжарить нарезанное мелкими кусочками сало, добавить нарезанный кубиками лук и натертую на мелкой терке морковь. Тушить все на медленном огне, а затем добавить в суп, посолить и поперчить. Когда суп будет готов, добавить мелко нарезанную зелень.

Рецепт овощного супа рататуй

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чечевичный овощной суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт овощного супа рататуй

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
itese
itese

Очень вкусно и всегда к столу

alisa83
alisa83

Большое спасибо за рецепт овощного супа рататуй.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Седунова Неля
Седунова Неля

Вчера был день овощного супа рататуй.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

hithu
hithu

А я сделала овощной суп рататуй, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

tororofra
tororofra

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю овощной суп рататуй.