Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 132 кКалл.
Рецепт супа из кислой капусты. Суп варится на крепком бульоне из говяжьих костей и получается острым из-за добавления острого красного соуса. Регулируйте остроту по вашему желанию. Возможно вам будет интересен рецепт щей из пекинской капусты, напишите, что думаете.
Сварите бульон из суповых костей. Налейте в кастрюлю с костями воды, чтобы она закрывала их на 5 см, доведите до кипения и варите на медленном огне без крышки примерно 1 час или более. Выньте кости и остудите.
Разогрейте в сковороде масло, добавьте капусту и поджарьте на среднем огне пару минут. Затем налейте в сковородку воды, чтобы она закрыла капусту. Тушите на медленном огне около 30 минут, пока кислый вкус капусты не испарится. Слейте, отставьте в сторону. Разогрейте вторую ложку масла в небольшой сковородке, притушите лук до размягчения.
Добавьте в бульон картошку и поварите минут 15, до размягчения. Добавьте кислую капусту, лук, и все мясо, которое можно выбрать с костей. Заправьте красным острым соусом и солью по вкусу. Продолжайте варить на медленном огне еще около 15 минут. Подавать со сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианские щи из свежей капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень своевременно выставлен рецепт. efimova_97, Спасибо!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Надо будет сделать щи из капусты. Должно получиться классно.
Efimova_97 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала казахские щи из кислой капусты — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит казахские щи из кислой капусты, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от казахские щи из кислой капусты.
СПАСИБОЧКИ!
Вкусняша, вкусняша!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Уже второй раз казахские щи из кислой капусты делаю.
Просто восхитительно.
Efimova_97, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт казахских щей из кислой капусты!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Efimova_97 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Efimova_97, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила казахские щи из кислой капусты!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Таким способом обязательно попробуем приготовить казахские щи из кислой капусты! спасибо!